Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #БезопасностьПищи

#БезопасностьПищи

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
20 октября
#ХранениеПродуктов#Холодильник#СырыеПродукты#ГотовыеБлюда#ГигиенаПитания#БезопасностьПищи
Можно ли хранить на одной полке в холодильнике готовые блюда и сырые мясо и рыбу?
Нейро
На основе 5 источников
Готовые блюда и сырые мясо или рыбу не рекомендуется хранить на одной полке в холодильнике. В не прошедших термическую обработку продуктах есть микроорганизмы, которые могут попасть в готовую пищу. Это может привести к расстройству желудка.
Читать далее
Вопрос для Нейро
8 декабря
#Продукты#ДатаИзготовления#СрокиГодности#КачествоПродуктов#БезопасностьПищи
Почему важно обращать внимание на дату изготовления продуктов?
Нейро
На основе 5 источников
Обращать внимание на дату изготовления продуктов важно по нескольким причинам: Проверка срока годности. Это период, в течение которого продукт остаётся безопасным для употребления. Если срок годности истёк, покупать такой товар нельзя…
Читать далее
Вопрос для Нейро
23 октября
#Кулинария#Полуфабрикаты#ОценкаРисков#БезопасностьПищи#КачествоПродуктов
Как оценить риски при приготовлении полуфабрикатов?
Нейро
На основе 5 источников
Для оценки рисков при приготовлении полуфабрикатов рекомендуется следовать принципам системы ХАССП: 1. Идентифицировать потенциальные риски на всех стадиях производства. Для этого используют диаграмму потоков ресурсов на каждом этапе процесса. 2…
Читать далее
Вопрос для Нейро
24 октября
#МороженоеМясо#ХранениеМяса#ТемпературныйРежим#СрокиГодности#БезопасностьПищи
При какой температуре необходимо оттаивать мороженое мясо, чтобы оно не испортилось?
Нейро
На основе 5 источников
Чтобы мясо не испортилось, рекомендуется оттаивать его при температуре не выше +4–5 градусов в холодильнике. Если температура будет выше, повышается вероятность быстрого размножения бактерий на продукте.
Читать далее
Вопрос для Нейро
18 декабря
#НитритнаяСоль#МясныеДеликатесы#Дозировка#КулинарныеСоветы#БезопасностьПищи
Почему важно соблюдать дозировку нитритной соли при приготовлении мясных деликатесов?
Нейро
На основе 5 источников
Соблюдение дозировки нитритной соли при приготовлении мясных деликатесов важно по следующим причинам: Защита от бактерий. Антибактериальное действие нитритной соли позволяет увеличить кислотность среды и снизить вероятность образования патогенных…
Читать далее
Вопрос для Нейро
19 декабря
#ОбщественноеПитание#Требования#ХранениеПродуктов#СанитарныеНормы#БезопасностьПищи
Какие требования предъявляются к местам хранения продуктов питания на предприятиях общественного питания?
Нейро
На основе 5 источников
Некоторые требования к местам хранения продуктов питания на предприятиях общественного питания: Соблюдение условий хранения от момента приёмки продуктов до реализации готовой продукции. Необходимо учитывать принцип «товарное соседство»…
Читать далее
Вопрос для Нейро
19 декабря
#ХранениеПродуктов#МясныеПродукты#МеталлическаяУпаковка#ПищевыеРекомендации#БезопасностьПищи
Почему нельзя хранить мясные продукты в металлической упаковке?
Нейро
На основе 5 источников
Мясные продукты нельзя хранить в металлической упаковке, потому что соприкосновение с металлом может вызвать окисление содержимого. Это придаёт мякоти неприятный вкус железа.
Читать далее
Вопрос для Нейро
18 декабря
#Фальсификация#РыбныеКонсервы#КачествоПродуктов#ПищевыеТехнологии#БезопасностьПищи
Какие существуют способы фальсификации рыбных консервов?
Нейро
На основе 5 источников
Некоторые способы фальсификации рыбных консервов: Подмена зоологического наименования. Например, когда из сельди изготавливается несколько видов консервов: сайра, сардина, сардинелла, скумбрия. Недовложение основного продукта в банку. Вес…
Читать далее
Вопрос для Нейро
17 декабря
#Фарш#Маркировка#МорозильнаяКамера#ХранениеПродуктов#БезопасностьПищи
Почему важна правильная маркировка для фарша в морозильной камере
Нейро
На основе 5 источников
Правильная маркировка фарша в морозильной камере важна по следующим причинам: Идентификация качества продукта. По маркировке можно отследить, через какое время нужно утилизировать фарш, чтобы избежать пищевых отравлений. Сохранение вкусовых…
Читать далее
Вопрос для Нейро
13 декабря
#Мясо#КраснаяПечать#Маркировка#КачествоПродуктов#БезопасностьПищи
Что означает красная печать на мясе
Нейро
На основе 5 источников
Красная печать на мясе означает, что оно предназначено для промышленной переработки (изготовление консервов, колбас и прочего) и не подлежит розничной торговле. Фиолетовой краской клеймят говядину, баранину и свинину, направляемые в реализацию…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Thu Oct 17 2024 21:07:30 GMT+0300 (Moscow Standard Time)