Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер

Что такое Нейро?

Главная / #Сурими

Наука и образование

Культура и искусство

Психология и отношения

#Сурими

Задать свой вопрос

Вопрос для Нейро

3 марта

#Технологии #Сурими #РыбныйФарш #КулинарныеТехнологии #РыбнаяПромышленность

Какие технологии используются для создания рыбного фарша сурими?

Нейро

На основе 5 источников

Некоторые технологии, которые используются для создания рыбного фарша сурими: Технология AlfaPlus. В её основе лежит декантерная центрифуга. Использование центробежной сепарации вместо барабанных сит и прессов увеличивает выход продукта до 70–75…

Вопрос для Нейро

20 марта

#Питание #КрабовыеПалочки #Сурими #Калорийность

Как влияет замена обычных крабовых палочек на сурими на калорийность блюда?

Нейро

На основе 5 источников

Замена обычных крабовых палочек на сурими может повлиять на калорийность блюда, так как у этих продуктов разная энергетическая ценность. Калорийность 100 г крабовых палочек (сурими) готовых к употреблению — 101 ккал. А калорийность замороженных…

Вопрос для Нейро

24 декабря

#Сурими #Технологии #Качество #Транспортировка

Какие технологии используются для сохранения качества сурими во время транспортировки?

Нейро

На основе 5 источников

Для сохранения качества сурими во время транспортировки используются следующие технологии: Добавление стабилизирующих веществ. К рыбному фаршу добавляют сахар, сахарозаменитель сорбитол, трифосфат и пирофосфат для уменьшения денатурации белков и…

Вопрос для Нейро

27 февраля

#КрабовыеПалочки #Сурими #Крабы #ПищевыеТехнологии #ЭкономическаяВыгода

Почему производители крабовых палочек предпочитают сурими мясу настоящих крабов?

Нейро

На основе 5 источников

Производители крабовых палочек предпочитают сурими мясу настоящих крабов, потому что сурими — доступное и недорогое сырьё. Изначально крабовые палочки создавали как бюджетную альтернативу дорогим морепродуктам. Сурими позволяет создать продукт…

Вопрос для Нейро

22 декабря

#Сурими #КрабовыеПалочки #ПромышленныеМасштабы #РыбнаяПромышленность #ПроизводствоПродуктовПитания

Как производят сурими для крабовых палочек в промышленных масштабах?

Нейро

На основе 5 источников

Процесс производства сурими для крабовых палочек в промышленных масштабах включает несколько этапов: 1. Доставка и сортировка рыбы. Её отлавливают в открытом море в зонах промысла. Улов либо перерабатывают на борту специализированного…

Вопрос для Нейро

28 января

#Сурими #Морепродукты #Отличия #Кулинария #Питание

Каковы основные отличия между сурими и другими видами морепродуктов?

Нейро

На основе 5 источников

Основные отличия сурими от других видов морепродуктов: 1. Состав: сурими — это рыбный пастообразный фарш, в качестве сырья обычно используется белая рыба (например, минтай, хек, морской окунь, дальневосточная сардина, скумбрия) или креветки. В…

Вопрос для Нейро

12 января

#Сурими #ДальневосточнаяТреска #КрабовыеПалочки #РыбнаяМука #КулинарныеОсобенности

Почему сурими из дальневосточной трески считается лучшим для производства крабовых палочек?

Нейро

На основе 5 источников

Сурими из дальневосточной трески считается лучшим для производства крабовых палочек, потому что такая рыба экономичнее и быстрее избавляется от посторонних примесей (запаха моря). При этом она сохраняет максимум белков и полезных элементов и даёт…

Вопрос для Нейро

29 декабря

#КрабовыеПалочки #Сурими #КулинарныеТермины #Морепродукты

В чем разница между обычными крабовыми палочками и сурими

Нейро

На основе 5 источников

Разница между обычными крабовыми палочками и сурими заключается в их составе и производстве: 1. Крабовые палочки — это продукт, имитирующий крабовое мясо, который создают из обработанного рыбного белка сурими или измельчённого мяса белой рыбы. По…

Вопрос для Нейро

1 марта

#Сурими #Треска #Хек #КрабовыеПалочки #РыбныеПродукты #ПищеваяПромышленность

В чем разница между сурими из трески и хека при производстве крабовых палочек?

Нейро

На основе 5 источников

Разница между сурими из трески и хека при производстве крабовых палочек заключается в используемом виде рыбы для изготовления рыбного фарша. Сурими из трески в идеале делают из рыб тресковых пород. Рыбное филе вначале промывают, затем…

Вопрос для Нейро

17 декабря

#КрабовыеПалочки #Сурими #РыбноеПроизводство #ПищевыеТехнологии #КулинарныеОсобенности

Почему в производстве крабовых палочек используют именно сурими?

Нейро

На основе 5 источников

В производстве крабовых палочек используют именно сурими, потому что он не обладает ярко выраженным ароматом и вкусом, поэтому отлично впитывает любые другие и становится отличной базой для имитации морепродуктов.

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Что такое Поиск с Нейро?