Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Сгустки

# Сгустки

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
26 мая
#Коагуляция#Белки#Сгустки#Гели#Физиология#Химия
Почему коагуляция белков может приводить к образованию сгустков и гелей?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Коагуляция белков может приводить к образованию сгустков и гелей, потому что при нагревании продукта, содержащего белок, тепло заставляет денатурированные белки передвигаться быстрее. Развёрнутые белковые цепи при контакте притягиваются друг к…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
27 сентября
#Белки#Нагревание#Сгустки#Денатурация#Структурабелка
Почему некоторые белки при нагревании превращаются в твердые сгустки?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые белки при нагревании превращаются в твёрдые сгустки из-за процесса денатурации. При денатурации происходит нарушение нативной конформации белков в результате разрыва слабых связей (ионных, водородных, гидрофобных взаимодействий). В…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
24 октября
#Сгустки#КисломолочныеПродукты#ЦветСгустков#ПищевыеОсобенности#КачествоПродуктов
Почему сгустки в кисломолочных продуктах бывают разного цвета?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Цвет сгустков в кисломолочных продуктах может различаться из-за особенностей производства и наличия добавок. Например, цвет простокваши обычно молочно-белый или кремовый, а варенца — с буроватым оттенком. Кисломолочные продукты с добавлениями…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
12 октября
#Жизнь#Плазма#Сгустки#Космос#Астрономия#Наука
Почему плазменные сгустки могут быть основой жизни на других планетах?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые исследователи считают, что плазменные сгустки могут быть основой жизни на других планетах по нескольким причинам: Способность к самоорганизации. Под влиянием сложной динамики среди заряжённых пылинок плазменные сгустки могут соединяться…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
6 марта
#КислоеМолоко#Пастеризация#Сгустки#МолочныеПродукты#ПищевыеТехнологии
Почему кислое молоко может образовывать сгустки при пастеризации?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Кислое молоко может образовывать сгустки при пастеризации из-за процесса молочнокислого брожения. Под влиянием молочнокислых бактерий в молоке образуется молочная кислота, которая при нагревании вызывает коагуляцию (свёртывание) белков, что и…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
13 октября
#Биология#Кровь#Сгустки#ОбратныеСвязи
Как наличие положительных обратных связей помогает формировать сгустки крови?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Наличие положительных обратных связей в системе свертывания крови помогает формировать сгустки несколькими способами: Ускорение работы системы. Положительная обратная связь позволяет системе самостоятельно усиливать свою работу за счёт того, что…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
10 августа
#Кулинария#Пашот#Яйца#Сгустки#Белок#Рецепт
Как предотвратить образование сгустков белка при приготовлении пашота?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Чтобы предотвратить образование сгустков белка при приготовлении пашота, можно использовать следующие рекомендации: Использовать свежие яйца. Чем свежее продукт, тем меньше вероятность, что белок будет отделяться. Не допускать сильного бурления…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Aug 26 2025 09:07:23 GMT+0300 (Moscow Standard Time)