Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Что это такое?

Главная / #Йодированная Соль

Наука и образование

Культура и искусство

Психология и отношения

# Йодированная Соль

Задать свой вопрос

Вопрос для Поиска с Алисой

28 июля

#ЗасолкаОвощей #ЙодированнаяСоль #ОбычнаяСоль #КулинарныеСоветы #Рецепты #Питание

В чем разница между йодированной солью и обычной солью при засолке овощей?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Разница между йодированной солью и обычной при засолке овощей заключается в составе и свойствах. Раньше йодированную соль не рекомендовали использовать для засолки, так как она могла давать привкус йода и увеличивать риск взрыва банок. Однако…

Вопрос для Поиска с Алисой

30 декабря

#ЗасолкаРыбы #ЙодированнаяСоль #КулинарныеСоветы #Рецепты #Питание

Почему нельзя использовать йодированную соль при засолке рыбы

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Йодированную соль не рекомендуется использовать при засолке рыбы, так как она может изменить вкус продукта.

Вопрос для Поиска с Алисой

30 декабря

#Засолка #Скумбрия #ЙодированнаяСоль #КулинарныеСоветы #Рецепты #Питание

Почему при засолке скумбрии нельзя использовать йодированную соль?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

При засолке скумбрии нельзя использовать йодированную соль, потому что она может привести к тому, что рыба станет рыхлой и развалится. Лучше всего использовать морскую или каменную соль без добавления йода.

Вопрос для Поиска с Алисой

18 июля

#ЗасолкаОгурцов #ЙодированнаяСоль #ВкусОгурцов #ТекстураОгурцов

Как меняется вкус и текстура маринованных огурцов при использовании йодированной соли?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

www.belnovosti.by

transport.alleasing.ru

dzen.ru

www.bolshoyvopros.ru

forum.toadstool.ru

Некоторые мнения о влиянии йодированной соли на вкус и текстуру маринованных огурцов расходятся. По одному из утверждений, при использовании йодированной соли, которая при производстве насыщалась йодидом калия, овощи могли терять плотность…

Вопрос для Поиска с Алисой

1 мая

#Кулинария #Рецепты #Грибы #Соль #ЙодированнаяСоль

Почему нельзя добавлять йодированную соль при мариновании грибов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Йодированную соль не рекомендуют использовать при мариновании грибов, потому что она способствует образованию плесени, придаёт рассолу и грибам неприятный кисловато-горьковатый привкус, а также может вызвать потемнение продукта. Кроме того, при…

Вопрос для Поиска с Алисой

18 июля

#ЗасолкаГруздей #ЙодированнаяСоль #Грибы #КулинарныеСоветы #Рецепты #Еда

Почему для засолки груздей не используют йодированную соль?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Для засолки груздей не используют йодированную соль, потому что она портит вкус и цвет грибов. При использовании йодированной соли грузди могут потемнеть, а также стать мягкими вместо твёрдых.

Вопрос для Поиска с Алисой

27 июля

#Соль #ЙодированнаяСоль #Бульоны #КулинарныеСоветы #Питание

Почему йодированную соль не рекомендуют использовать при варке бульонов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Йодированную соль не рекомендуют использовать при варке бульонов, потому что при высоких температурах йод в её составе разрушается. При температуре кипения воды (99,98 °C) йод полностью улетучится.

Вопрос для Поиска с Алисой

23 июля

#Заготовки #ЙодированнаяСоль #Овощи #Консервация

Как йодированная соль влияет на консервацию овощей?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Ранее считалось, что йодированная соль не подходит для консервации овощей. Это было связано с тем, что при производстве соли использовали йодид калия — неустойчивое вещество, которое быстро испарялось и влияло на вкус и цвет продуктов. Однако…

Вопрос для Поиска с Алисой

27 января

#Засолка #Соль #ЙодированнаяСоль #КулинарныеСоветы #Рецепты #ДомашнееКонсервирование

Почему для солений рекомендуется использовать поваренную соль, а не йодированную?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Для солений рекомендуется использовать поваренную соль, а не йодированную, из-за негативного влияния йода на вкус и качество продуктов. Присутствие йода в консервации может привести к: - изменению вкуса продуктов, появлению в нём горечи…

Вопрос для Поиска с Алисой

30 декабря

#Засолка #Сельдь #ЙодированнаяСоль #КулинарныеСоветы #Рецепты

Почему йодированная соль не подходит для засолки сельди

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Йодированная соль не подходит для засолки сельди, потому что йод, который в ней содержится, вступая в реакцию с белками рыбы, может вызвать химические ожоги в верхних слоях тушки. Это приводит к тому, что рыба начинает портиться ещё на этапе…

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Как это работает?