Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Главная / Еда / Почему йодированную соль нельзя использовать при квашении капусты?

Вопрос для Поиска с Алисой

13 декабря

#КвашениеКапусты #ЙодированнаяСоль #КулинарныеСоветы #Рецепты #ЗасолкаОвощей

Почему йодированную соль нельзя использовать при квашении капусты?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Йодированную соль нельзя использовать при квашении капусты, потому что йод тормозит молочно-кислое брожение. www.bolshoyvopros.ru В результате капуста не получится квашеной. aif.ru

Кроме того, при приготовлении с йодированной солью происходит химическая реакция окисления, из-за чего снижаются вкусовые качества овоща и капуста приобретает неприятный оттенок цвета. www.belnovosti.by

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?