Диетические Добавки - Вопросы к Поиску с Алисой (Яндекс Нейро)

Вопрос для Поиска с Алисой

27 января

#Хитин #ПищеваяПромышленность #ПрименениеХитина #БиологическиеДобавки #ДиетическиеДобавки

Где используется хитин в пищевой промышленности?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

2

3

4

5

Хитин в пищевой промышленности используется в различных процессах, например: В пивоварении. Способность хитозана к абсорбированию помогает удалять осадок, который образуется в напитке из-за компонентов сырья и вспомогательных материалов. Для…

Вопрос для Поиска с Алисой

22 апреля

#ЯблочнаяКлетчатка #ПищеваяПромышленность #ПрименениеКлетчатки #ДиетическиеДобавки #ФункциональныеПродукты

Как яблочная клетчатка может быть использована в пищевой промышленности?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

2

3

4

5

Яблочная клетчатка (или выжимка) может использоваться в пищевой промышленности как функциональный ингредиент. Некоторые области применения: Производство кондитерских изделий. Яблочная клетчатка улучшает вкусовые качества и внешний вид продукта…

Вопрос для Поиска с Алисой

2 марта

#ПерилловоеМасло #КунжутноеМасло #РастительныеМасла #ПищевыеЖиры #ДиетическиеДобавки

Чем отличается перилловое масло от кунжутного масла?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

2

3

4

5

Перилловое масло и кунжутное масло имеют свои особенности и отличия. Перилловое масло получают из семян масличного растения периллы кустарниковой (Perilla frutescens). Оно обладает медово-жареным ароматом и ореховым вкусом с оттенком специй…

Вопрос для Поиска с Алисой

27 марта

#Диета #Белки #Питание #ДиетическиеДобавки #ПищевыеВещества

Какие пищевые вещества добавляют в белковые смеси для диетического питания?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

2

3

4

5

congress.oh-events.ru

Согласно ГОСТ 33933–2016, в белковые смеси для диетического питания могут добавлять, например, такие пищевые вещества: Мальтодекстрин. Лецитин (Е322). Полиненасыщенные жирные кислоты классов Омега-3 и Омега-6. Среднецепочечные жирные…

Вопрос для Поиска с Алисой

17 мая

#Глюкоманнан #АзиатскаяКухня #КулинарныеПрименения #ДиетическиеДобавки #ФункциональныеИнгредиенты

Какие кулинарные применения имеет глюкоманнан в азиатской кухне?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

2

3

4

5

В азиатской кухне глюкоманнан (конжак) используется в качестве эмульгатора и загустителя в традиционных блюдах. Некоторые примеры кулинарного применения глюкоманнана: Лапша ширатаки. Из глюкоманнана получают популярную на востоке лапшу…

Вопрос для Поиска с Алисой

27 января

#Клетчатка #СоеваяКлетчатка #МясныеПродукты #ПищевыеДобавки #ДиетическиеДобавки

Почему производители используют клетчатку соевую в мясных продуктах?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

2

3

4

5

Производители используют соевую клетчатку в мясных продуктах по нескольким причинам: Коррекция характеристик мясного сырья. Соевая клетчатка улучшает текстуру готового продукта, корректирует его вязкость, стабильность, формуемость и…

Вопрос для Поиска с Алисой

27 мая

#Жиры #СоевоеМасло #РастительныеМасла #ЖировыеЭмульсии #ПищевыеЖиры #ДиетическиеДобавки #ФармацевтическиеЖиры

В чем заключаются различия между соевым маслом и другими растительными маслами при изготовлении жировых эмульсий?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

2

3

4

5

Некоторые различия между соевым маслом и другими растительными маслами при изготовлении жировых эмульсий: Содержание фосфолипидов. В соевом масле их больше (1,5–4,5%), чем в хлопковом, рапсовом и льняном (0,5–2,8%), ещё меньше в подсолнечном…

Вопрос для Поиска с Алисой

18 июля

#Сафлор #Экстракт #ПищевыеКрасители #НатуральныеИнгредиенты #ДиетическиеДобавки

Чем отличается экстракт сафлора от других натуральных пищевых красителей?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

2

3

4

5

Экстракт сафлора, как и другие натуральные пищевые красители, имеет свои особенности. Некоторые из них: Происхождение: экстракт сафлора получают из лепестков растения сафлор красильный. В отличие от некоторых других натуральных красителей…

Вопрос для Поиска с Алисой

25 мая

#СафлоровоеМасло #РафинированноеМасло #НерафинированноеМасло #РастительныеМасла #ПищевыеЖиры #ДиетическиеДобавки

Чем отличается рафинированное сафлоровое масло от нерафинированного?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

foodsguy.com

2

dzen.ru

3

xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai

4

ru.wikipedia.org

5

www.ixbt.com

Основное отличие рафинированного сафлорового масла от нерафинированного в том, что первое подвергалось специальной очистке, а второе получило более щадящую обработку. Рафинированное масло проходит глубокую очистку, которая состоит из нескольких…

Вопрос для Поиска с Алисой

19 февраля

#РастительныеМасла #РафинированныеМасла #НерафинированныеМасла #ПроизводствоМасел #ПищевыеЖиры #ДиетическиеДобавки

Чем отличается производство рафинированных и нерафинированных растительных масел?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

2

3

4

5

Производство рафинированных и нерафинированных растительных масел отличается степенью очистки. Для производства нерафинированного масла используют технологию механического отжима (прессования). Измельчённый продукт (мятку) давят специальным…

Главная / #Диетические Добавки

# Диетические Добавки