Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #Обжаривание

#Обжаривание

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
18 декабря
#ЦветнаяКапуста#Обжаривание#ТемнеетЦвет#КулинарныеСоветы#Рецепты#Овощи
Почему цветная капуста темнеет при обжаривании
Нейро
На основе 5 источников
Цветная капуста может темнеть при обжаривании из-за разрушения хлоропластов, антоцианов и каротиноидов в процессе термообработки. Также потемнение может быть связано с неправильным хранением овоща, например, из-за высокой влажности в месте хранения.
Читать далее
Вопрос для Нейро
13 декабря
#Кулинария#Пассерование#Обжаривание#ТермическаяОбработка#ПриготовлениеЕды
Чем отличается пассерование от обжаривания продуктов?
Нейро
На основе 5 источников
Пассерование и обжаривание — это разные приёмы тепловой обработки продуктов. Обжаривание происходит при более высокой температуре (135–190 °С) с использованием меньшего количества жира (5–10% от массы продукта) до образования румяной корочки…
Читать далее
Вопрос для Нейро
12 декабря
#Картофель#Темнеет#Обжаривание#Овощи#Кулинария#Питание
Почему картофель темнеет при обжаривании
Нейро
На основе 5 источников
Несколько причин, по которым картофель может темнеть при обжаривании: Дефицит калия во время выращивания. Это может произойти, если выращивать картофель на одном и том же участке в течение нескольких лет. Повышенное содержание крахмала в плодах…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Thu Oct 17 2024 21:07:30 GMT+0300 (Moscow Standard Time)