Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #ФритюрныеЖиры

#ФритюрныеЖиры

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
23 апреля
#ОбщественноеПитание#ФритюрныеЖиры#ЗаменаЖиров#БезопасностьПищи#Гигиена#КачествоПродуктов
Что нужно учитывать при замене фритюрных жиров в общественном питании?
Нейро
На основе 5 источников
При замене фритюрных жиров в общественном питании нужно учитывать следующие факторы: Тип используемого сырья. Различные виды масел имеют разную стойкость к термическому воздействию. Например, рафинированное подсолнечное масло демонстрирует…
Читать далее
Вопрос для Нейро
4 февраля
#Качество#ФритюрныеЖиры#ОбщественноеПитание#КонтрольКачества#МетодыКонтроля
Какие методы существуют для контроля качества фритюрных жиров в общественном питании?
Нейро
На основе 5 источников
Некоторые методы для контроля качества фритюрных жиров в общественном питании: Органолептическая оценка. Проводится по окончании жарки и основана на использовании оценочной шкалы качества фритюрного жира. Для определения цвета жир наливают в…
Читать далее
Вопрос для Нейро
20 марта
#Хранение#Замена#ФритюрныеЖиры#ПищеваяПромышленность#Требования
Какие требования существуют к хранению и замене фритюрных жиров в пищевой промышленности?
Нейро
На основе 5 источников
Некоторые требования к хранению и замене фритюрных жиров в пищевой промышленности, согласно постановлению Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 №32: Хранение: Фритюрный жир нужно хранить в закрытых ёмкостях при температуре…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Mon Jun 16 2025 19:05:57 GMT+0300 (Moscow Standard Time)