Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Что это такое?

Главная / #Соление

Наука и образование

Культура и искусство

Психология и отношения

# Соление

Задать свой вопрос

Вопрос для Поиска с Алисой

11 сентября

#Грибы #Соление #АлюминиевыеКонтейнеры #ХранениеПродуктов #ПищевыеРекомендации

Почему нельзя солить грибы в алюминиевых контейнерах

Алиса

На основе источников, возможны неточности

otvet.mail.ru

www.forum.aroundspb.ru

vk.com

aif.ru

www.bolshoyvopros.ru

Солить грибы в алюминиевых контейнерах нельзя, потому что алюминий вступает в реакцию с рассолом и образует вредные вещества, которые могут отравить грибы. Для засолки рекомендуется использовать стеклянную, эмалированную или другую подходящую тару.

Вопрос для Поиска с Алисой

17 февраля

#ХранениеМяса #ПродлениеСрока #ВакуумнаяУпаковка #Консервирование #Заморозка #Сушка #Соление #Маринование

Какие способы продления срока хранения мяса существуют, кроме вакуумной упаковки?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Некоторые другие способы продления срока хранения мяса: Засолка. В таком состоянии мясо хранится в холодильнике до 4 месяцев, если тара герметична. Нужно хорошенько натереть мякоть солью или выдержать в концентрированном солевом растворе…

Вопрос для Поиска с Алисой

26 декабря

#Икра #КраснаяИкра #Соление #АлюминиеваяПосуда

Почему нельзя солить красную икру в алюминиевой посуде

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Солить красную икру в алюминиевой посуде нельзя, потому что большое количество соли в кипящей воде начинает интенсивно окислять алюминий. Это может негативно сказаться на вкусе и безопасности продукта. Для засолки икры лучше использовать…

Вопрос для Поиска с Алисой

28 декабря

#Кулинария #Сельдь #Соление #Маринование

В чем разница между солением и маринованием сельди?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Разница между солением и маринованием сельди заключается в процессе приготовления: 1. Соление — это процесс консервирования с применением соляного раствора (рассола). Главные его элементы — вода и поваренная соль. Кроме этого, в рассол добавляют…

Вопрос для Поиска с Алисой

6 сентября

#Грибы #Соление #МеталлическаяПосуда #ХранениеПродуктов #ПищевыеРекомендации

Почему грибы нельзя солить в металлической посуде

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Грибы нельзя солить в металлической посуде, в том числе в алюминиевой, из-за выделения вредных веществ в процессе окисления. Для засолки грибов рекомендуется использовать стеклянную, эмалированную, фарфоровую посуду или ёмкости из пищевого…

Вопрос для Поиска с Алисой

14 февраля

#Форель #Соление #Запекание #КулинарныеСоветы #Рецепты #ПриготовлениеРыбы

Почему форель рекомендуется солить перед запеканием?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Форель рекомендуется солить перед запеканием, потому что это помогает сохранить сочность рыбы. Благодаря плотной корочке из соли влага не может покинуть рыбу, поэтому её мясо во время запекания не высыхает, оставаясь сочным и вкусным.

Вопрос для Поиска с Алисой

9 мая

#Огурец #Калорийность #Маринование #Соление

Почему калорийность огурца изменяется при мариновании и солении?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Калорийность огурца изменяется при мариновании и солении из-за разных процессов приготовления и добавления различных ингредиентов. Солёные огурцы готовят с помощью соли и пряностей, в процессе засолки происходит ферментация — молочнокислое…

Вопрос для Поиска с Алисой

20 марта

#Горбуша #Соление #Посуда #КулинарныеСоветы #Рецепты

Почему горбушу следует солить в стеклянной или эмалированной посуде?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Горбушу рекомендуют солить в стеклянной или эмалированной посуде, потому что эти материалы не вступают в химические реакции с рыбой и солью, используемой для засолки. Металлическая посуда для засолки не подходит, так как может придать рыбе…

Вопрос для Поиска с Алисой

5 сентября

#Кулинария #Посуда #Грибы #Соление

Почему керамическая посуда считается наиболее удобной для соления грибов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

www.gorshochek-shop.ru

Керамическая посуда считается удобной для соления грибов по нескольким причинам: Глазурь на стенках. Она не содержит вредных веществ, благодаря глазури стенки посуды не впитывают запахи и не пропускают воду. Отсутствие плесени. В керамических…

Вопрос для Поиска с Алисой

21 июля

#Кулинария #Соление #Рецепты #Еда

Какие виды соления существуют в кулинарии?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Некоторые виды соления в кулинарии: Сухой посол. Засаливаемые продукты обрабатываются сухой солью, без рассола. Мокрый, или тузлучный, посол. Продукт погружают в заранее приготовленный насыщенный солевой раствор. Холодный посол. Применяется для…

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Как это работает?