Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Что это такое?

Главная / #Расстегай

Наука и образование

Культура и искусство

Психология и отношения

# Расстегай

Задать свой вопрос

Вопрос для Поиска с Алисой

28 апреля

#Расстегай #Выпечка #Кулинария #Пирожки

Почему пирог из пирожков называется расстегаем?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Расстегай получил своё название из-за характерной формы пирога — открытого отверстия сверху. Из-за такой формы кажется, будто на пирожке «расстегнулась пуговица» и сквозь дырку видна начинка. Существует и другие версии происхождения названия…

Вопрос для Поиска с Алисой

7 марта

#Выпечка #Кулинария #Бриош #Расстегай

В чем разница между бриошем и обычным расстегаем?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

p-syutkin.livejournal.com

Возможно, имелись в виду различия между бриошью и расстегаем. Бриошь — это булка, которая благодаря определённому способу замеса и длительной холодной выдержке приобретает слоистый воздушный мелкопористый мякиш, тонкий сливочный вкус без привкуса…

Вопрос для Поиска с Алисой

21 июля

#Этимология #Расстегай #Выпечка #Кулинария #Еда

Почему расстегаи называют 'расстегай' с точки зрения этимологии?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Существует несколько версий происхождения названия расстегаев с точки зрения этимологии: По мысли Д. В. Каншина, название происходит от слова «растягивать». Для сочности в расстегай заливали бульон, и чтобы он попал в отверстие пирожка, его…

Вопрос для Поиска с Алисой

16 февраля

#Расстегай #РусскаяКухня #Выпечка #Пирог

Чем расстегай отличается от традиционного русского пирога?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Расстегай отличается от традиционного русского пирога, например кулебяки, несколькими особенностями: Расстегай — это открытый пирог, в нём есть отверстие, в которое заливается бульон. Название происходит от слова «расстегнуть», так как края…

Вопрос для Поиска с Алисой

29 января

#Расстегай #Выпечка #Кулинария #Пирожки #РусскаяКухня

Чем отличается расстегай от других видов открытых пирожков?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Расстегай отличается от других видов открытых пирожков наличием отверстия сверху. Тесто сверху на расстегае надрезается, при выпечке оно расходится, через ромбовидные вытянутые дырочки видно начинку. Расстегай делают небольшим, но удлинённым, и…

Вопрос для Поиска с Алисой

21 июля

#Кулинария #РусскаяКухня #Расстегай #Кулебяка

Чем расстегай отличается от кулебяки?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Некоторые отличия расстегая от кулебяки: Форма: кулебяка — закрытый пирог, расстегай — открытый. Начинка: в кулебяке она уложена слоями, чтобы не смешивалась, её разделяют тонким слоем теста. В расстегае начинка обычно простая, чаще всего…

Вопрос для Поиска с Алисой

22 марта

#Выпечка #Расстегай #Кулинария #Еда

В чем отличие расстегая от других видов сдобной выпечки?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Одно из отличий расстегая от других видов сдобной выпечки — форма. Расстегай — это открытый сверху пирожок, то есть шов защипывают не полностью, а только по краям, серединка остаётся открытой. Из-за такого «расстегнутого» вида пирожок получил…

Вопрос для Поиска с Алисой

30 января

#Расстегай #Выпечка #Кулинария #Пироги #РусскаяКухня

Как отличить расстегай от других видов пирогов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Расстегай можно отличить от других видов пирогов по следующим признакам: Наличие надрезов на тесте. Сверху на расстегае тесто надрезается, при выпечке оно расходится, через ромбовидные вытянутые дырочки видно начинку. Через надрезы выпаривается…

Вопрос для Поиска с Алисой

20 июня

#Расстегай #Выпечка #Кулинария #Этимология

Почему расстегай называют именно расстегаем?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Название «расстегай» происходит от слова «расстегнуть», что связано с формой пирожка — у него открытый верх, через который видна начинка. Есть и другая версия происхождения названия — по мнению Д. В. Каншина, оно происходит от слова…

Вопрос для Поиска с Алисой

1 июля

#Расстегай #РусскиеПироги #Выпечка #Кулинария #Еда

В чем отличие расстегая от других русских пирогов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Некоторые отличия расстегая от других русских пирогов: Форма. Расстегаи могут быть круглой формы или в виде лодочки. Открытая середина. В центре расстегая есть отверстие, через которое видна начинка. Начинка. Для расстегаев обычно используют…

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Как это работает?