Безопасность Еды - Вопросы к Поиску с Алисой (Яндекс Нейро)

Вопрос для Поиска с Алисой

10 июля

#Яйца #Трещины #Варка #КулинарныеСоветы #БезопасностьЕды

Почему не рекомендуется варить яйца с трещинами на скорлупе?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Миф о том, что яйца с трещинами на скорлупе нельзя варить, связан с опасениями, что внутрь попадут бактерии. Сальмонелла может проникнуть через трещину, но только если она уже была на скорлупе до повреждения. При варке вкрутую (10–12 минут) высокая…

Вопрос для Поиска с Алисой

1 июля

#ЗамороженныеГрибы #Лисички #ХранениеПродуктов #БезопасностьЕды #НизкиеТемпературы

Почему замороженные лисички остаются безопасными до года при низких температурах

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Замороженные лисички остаются безопасными до года при низких температурах, потому что низкие температуры замедляют активность бактерий, которые приводят к порче продуктов. В идеале для хранения лисичек требуется температура ниже −18 °С. Важно…

Вопрос для Поиска с Алисой

25 сентября

#Кулинария #ГорячиеБанки #МеталлическиеКрышки #ПравилаОбращения #БезопасностьЕды

Почему металлические крышки на банках нельзя открывать сразу после извлечения из горячей воды?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

otvet.mail.ru

3

maykop.1-stek.ru

4

lisa.ru

5

www.simplyrecipes.com

6

forum.say7.info

Возможно, имелось в виду, почему металлические крышки не открывают сразу после извлечения из горячей воды. Считается, что крышки следует использовать сразу после стерилизации, пока они ещё горячие, чтобы обеспечить максимальную герметичность при…

Вопрос для Поиска с Алисой

5 сентября

#ЗаготовкаСоков #АлюминиеваяПосуда #ХранениеПродуктов #БезопасностьЕды #ДомашнееКонсервирование

Почему нельзя использовать алюминиевую посуду при заготовке соков на зиму

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

otvet.mail.ru

3

www.posuda.ru

4

www.bolshoyvopros.ru

5

www.tomat-pomidor.com

6

obsuzhday.com

Алюминиевую посуду не рекомендуют использовать для заготовок, в том числе соков на зиму, из-за реакции алюминия с кислотами. В процессе готовки на поверхности ягод образуется плёнка оксида. Под воздействием нагревания она разрушается, а в готовое…

Вопрос для Поиска с Алисой

26 июля

#Стерилизация #Крышки #КонсервированныеПродукты #БезопасностьЕды #ДомашнееКонсервирование

Почему стерилизация крышек важна для безопасности консервированных продуктов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Стерилизация крышек важна для безопасности консервированных продуктов по нескольким причинам: Уничтожение микроорганизмов. Даже на визуально чистых крышках могут присутствовать бактерии, плесневые грибы и дрожжи. Когда эти микроорганизмы попадают…

Вопрос для Поиска с Алисой

29 января

#Кулинария #Рецепты #Консервы #Салат #ПравильноеХранение #БезопасностьЕды

Почему важно правильно сливать жидкость из консервов перед добавлением в салат?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Сливать жидкость из консервов перед добавлением в салат важно, потому что в салате не нужна лишняя влага, а её наличие может испортить вкус блюда. Однако есть и другие варианты использования жидкостей из консервов, например: Консервированная…

Вопрос для Поиска с Алисой

16 апреля

#Грибы #Отравление #ЛесныеГрибы #ГрибнойСуп #КулинарныеСоветы #БезопасностьЕды

Как избежать отравления лесными грибами при приготовлении грибного супа?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

urpngt.rospotrebnadzor.ru

3

4

5

6

Чтобы избежать отравления лесными грибами при приготовлении грибного супа, рекомендуется соблюдать следующие правила: Собирать только известные виды грибов. При малейшей неуверенности лучше оставить грибы там, где они есть. Никогда не брать с…

Вопрос для Поиска с Алисой

12 сентября

#Сыр #Консерванты #ПищевыеДобавки #КачествоПродуктов #БезопасностьЕды

Почему в российский сыр добавляют консерванты?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Консерванты, например нитраты и нитриты, добавляют в сыр для предотвращения развития нежелательной микрофлоры, которая может попасть в продукт из молока или при нарушениях технологического процесса. Также консерванты помогают увеличить срок…

Вопрос для Поиска с Алисой

21 декабря

#Икра #Засолка #МеталлическиеЕмкости #ХранениеПродуктов #БезопасностьЕды

Почему нельзя использовать металлические емкости для засолки икры

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Металлические ёмкости не подходят для засолки икры, потому что от соли они окисляются. Для засолки икры лучше использовать миску или кастрюлю из нержавейки или стеклянную ёмкость.

Вопрос для Поиска с Алисой

25 февраля

#Рис #СрокГодности #Питание #ХранениеПродуктов #БезопасностьЕды

Почему важно следить за сроком годности пакетированного риса?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Важно следить за сроком годности пакетированного риса, потому что после истечения этого срока продукт может испортиться и стать непригодным для употребления в пищу. Некоторые признаки порчи риса: Неприятный запах. Стоит отказаться от хранения…

Главная / #Безопасность Еды

# Безопасность Еды