Содержание Белка - Вопросы к Поиску с Алисой (Яндекс Нейро)

Вопрос для Поиска с Алисой

22 апреля

#МолочныеПродукты #ОбработкаПродуктов #СодержаниеБелка #КачествоПродуктов

Как влияет обработка на содержание белка в молочных продуктах?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Обработка может влиять на содержание белка в молочных продуктах, в зависимости от её вида и продолжительности. Умеренная тепловая обработка не вызывает разрушения аминокислот и даже улучшает переваримость пищевых белков. Однако длительная или…

Вопрос для Поиска с Алисой

26 мая

#Говядина #ПищеваяЦенность #ФакторыВлияния #КачествоМяса #СодержаниеБелка #ЖирностьМяса #ВозрастЖивотного #УсловияСодержание #КормлениеЖивотного

Какие факторы влияют на пищевую ценность мяса говядины?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

multiurok.ru

3

ru.siberianhealth.com

4

studizba.com

5

rskrf.ru

6

openedo.mrsu.ru

На пищевую ценность мяса говядины влияют, например, такие факторы: Вид, порода, пол, возраст и упитанность животного. Например, в мясе взрослых и упитанных животных содержится относительно больше жира и меньше белков и воды. Туши телят отличаются…

Вопрос для Поиска с Алисой

24 апреля

#Говядина #ТермическаяОбработка #Белок #СодержаниеБелка

Как меняется содержание белка в говядине после термической обработки?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Общее количество белка в говядине после термической обработки практически не изменяется, белок просто переходит в другое состояние. Однако количество легкодоступного для переваривания белка возрастает. При этом есть информация о некоторых…

Вопрос для Поиска с Алисой

22 июля

#Минтай #ОбработкаРыбы #СодержаниеБелка #Питание #ПолезныеСвойства

Как влияет обработка минтая на содержание белка в рыбе?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Обработка минтая может влиять на содержание белка в рыбе, например, при замораживании происходит частичная денатурация белка, что приводит к потере части влаги. Также, по результатам экспертизы, проведённой в 2019 году, в некоторых образцах…

Вопрос для Поиска с Алисой

9 февраля

#Ветчина #КачествоПродуктов #СодержаниеБелка #СодержаниеЖира

Как определяется качество ветчины по содержанию белка и жира?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Качество ветчины по содержанию белка и жира определяется следующими методами: Содержание жира определяют методом, основанным на извлечении общего жира, содержащегося в мясном продукте, смесью хлороформа и этилового спирта в фильтрующей…

Вопрос для Поиска с Алисой

16 февраля

#Арахис #ТермическаяОбработка #СодержаниеБелка

Как меняется содержание белка в арахисе при термической обработке?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

При термической обработке в арахисе происходит денатурация белков, то есть их изменение под воздействием высоких температур. Скорость и степень денатурации зависят от температуры нагревания, продолжительности теплового воздействия и влажности…

Вопрос для Поиска с Алисой

22 мая

#Агрономия #Ячмень #ПогодныеУсловия #СодержаниеБелка

Как погодные условия влияют на содержание белка в зерне ячменя?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Погодные условия, в частности температурный режим и количество осадков, влияют на содержание белка в зерне ячменя. Повышенная температура воздуха и низкое количество осадков в период кущения благотворно влияют на содержание белка в зерне и…

Вопрос для Поиска с Алисой

13 января

#Чечевица #ТермическаяОбработка #СодержаниеБелка

Как влияет термическая обработка на содержание белка в чечевице?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

Термическая обработка чечевицы приводит к потере части белка. Например, при варке без слива потери составляют 2%, а со сливом — 5%. Однако при этом в семенах чечевицы содержится ингибитор трипсина, который при тепловой обработке теряет свою…

Вопрос для Поиска с Алисой

21 июня

#Гуава #Фрукты #ТропическиеФрукты #СодержаниеБелка

Почему гуава считается рекордсменом по содержанию белка среди тропических фруктов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

www.verywellhealth.com

3

4

5

6

Гуава считается рекордсменом по содержанию белка среди тропических фруктов, потому что в ней один из самых высоких уровней белка среди всех фруктов — 4,21 г на чашку. Для сравнения: в 100 граммах свежей гуавы содержится 2,6 г белка, а в сушёной…

Вопрос для Поиска с Алисой

20 апреля

#ТермическаяОбработка #МолочныеПродукты #СодержаниеБелка

Как влияет термическая обработка на содержание белка в молочных продуктах?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Термическая обработка влияет на содержание белка в молочных продуктах, вызывая его денатурацию. Степень изменений зависит от температуры и продолжительности обработки. Умеренная тепловая обработка не вызывает разрушения аминокислот и даже…

Главная / #Содержание Белка

# Содержание Белка