Содержание Белка - Вопросы к Поиску с Алисой (Яндекс Нейро)

Вопрос для Поиска с Алисой

7 ноября

#Печень #ТермическаяОбработка #СодержаниеБелка #ПищевыеСвойства

Как влияет термическая обработка на содержание белка в печени?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

www.povarenok.ru

3

molmed.biomedcentral.com

4

alternativa-sar.ru

5

combustiolog.ru

6

100med.ru

Термическая обработка может влиять на содержание белка в печени, особенно при длительной или высокотемпературной обработке (например, при жарении). В результате такой обработки часть белков может вступить в реакции с углеводами и другими…

Вопрос для Поиска с Алисой

22 апреля

#МолочныеПродукты #ОбработкаПродуктов #СодержаниеБелка #КачествоПродуктов

Как влияет обработка на содержание белка в молочных продуктах?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Обработка может влиять на содержание белка в молочных продуктах, в зависимости от её вида и продолжительности. Умеренная тепловая обработка не вызывает разрушения аминокислот и даже улучшает переваримость пищевых белков. Однако длительная или…

Вопрос для Поиска с Алисой

26 мая

#Говядина #ПищеваяЦенность #ФакторыВлияния #КачествоМяса #СодержаниеБелка #ЖирностьМяса #ВозрастЖивотного #УсловияСодержание #КормлениеЖивотного

Какие факторы влияют на пищевую ценность мяса говядины?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

multiurok.ru

3

ru.siberianhealth.com

4

studizba.com

5

rskrf.ru

6

openedo.mrsu.ru

На пищевую ценность мяса говядины влияют, например, такие факторы: Вид, порода, пол, возраст и упитанность животного. Например, в мясе взрослых и упитанных животных содержится относительно больше жира и меньше белков и воды. Туши телят отличаются…

Вопрос для Поиска с Алисой

24 апреля

#Говядина #ТермическаяОбработка #Белок #СодержаниеБелка

Как меняется содержание белка в говядине после термической обработки?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Общее количество белка в говядине после термической обработки практически не изменяется, белок просто переходит в другое состояние. Однако количество легкодоступного для переваривания белка возрастает. При этом есть информация о некоторых…

Вопрос для Поиска с Алисой

24 октября

#ПищеваяЦенность #КолбасныеИзделия #МаркировкаПродуктов #СоставПродукта #СодержаниеБелка #СодержаниеЖира #ЭнергетическаяЦенность

Какие основные показатели пищевой ценности должны указываться в маркировке колбасных изделий?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Согласно ГОСТ 23670–2019, в маркировке колбасных изделий должны указываться следующие показатели пищевой ценности: массовая доля белка и углеводов (с отклонением ±2 г); массовая доля жира (с отклонением ±5 г); калорийность (с отклонением…

Вопрос для Поиска с Алисой

22 июля

#Минтай #ОбработкаРыбы #СодержаниеБелка #Питание #ПолезныеСвойства

Как влияет обработка минтая на содержание белка в рыбе?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Обработка минтая может влиять на содержание белка в рыбе, например, при замораживании происходит частичная денатурация белка, что приводит к потере части влаги. Также, по результатам экспертизы, проведённой в 2019 году, в некоторых образцах…

Вопрос для Поиска с Алисой

9 февраля

#Ветчина #КачествоПродуктов #СодержаниеБелка #СодержаниеЖира

Как определяется качество ветчины по содержанию белка и жира?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Качество ветчины по содержанию белка и жира определяется следующими методами: Содержание жира определяют методом, основанным на извлечении общего жира, содержащегося в мясном продукте, смесью хлороформа и этилового спирта в фильтрующей…

Вопрос для Поиска с Алисой

16 февраля

#Арахис #ТермическаяОбработка #СодержаниеБелка

Как меняется содержание белка в арахисе при термической обработке?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

При термической обработке в арахисе происходит денатурация белков, то есть их изменение под воздействием высоких температур. Скорость и степень денатурации зависят от температуры нагревания, продолжительности теплового воздействия и влажности…

Вопрос для Поиска с Алисой

22 мая

#Агрономия #Ячмень #ПогодныеУсловия #СодержаниеБелка

Как погодные условия влияют на содержание белка в зерне ячменя?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Погодные условия, в частности температурный режим и количество осадков, влияют на содержание белка в зерне ячменя. Повышенная температура воздуха и низкое количество осадков в период кущения благотворно влияют на содержание белка в зерне и…

Вопрос для Поиска с Алисой

22 октября

#ПшеничнаяКрупа #ПшеничнаяКаша #СодержаниеБелка #Питание #Продукты

В чем разница между содержанием белка в пшеничной крупе и пшеничной каше?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

В пшеничной крупе больше белка, чем в пшеничной каше. Содержание белка в 100 г пшеничной крупы — 11,0 г, а пшеничной каши (по простому рецепту, на воде без масла) — 3,2 г.

Главная / #Содержание Белка

# Содержание Белка