Как погодные условия влияют на содержание белка в зерне ячменя?

Погодные условия, в частности температурный режим и количество осадков, влияют на содержание белка в зерне ячменя. lib.ugsha.ru:8080 new-disser.ru

Повышенная температура воздуха и низкое количество осадков в период кущения благотворно влияют на содержание белка в зерне и улучшают его качество. lib.ugsha.ru:8080 Это связано с тем, что при недостатке влаги формируется меньший урожай, и почвенный легкоподвижный азот расходуется относительно меньше на ростовые процессы, а больше на зернообразование. ds.vsau.ru

При среднемесячной температуре воздуха, близкой к многолетней норме за определённый месяц или ниже неё, при нормальном обеспечении почвой влаги, формируется зерно с более низким содержанием белка (9,5–12,0%). new-disser.ru

Умеренно жаркая погода в июле месяце благоприятно сказывается на образовании большого количества высокомолекулярных белков, обеспечивающих более высокое качество зерна. new-disser.ru

Избыточное увлажнение в период налива зерна, наоборот, может привести к уменьшению содержания белка в зерновках, так как в условиях обильного увлажнения задерживается синтез углеводов в листьях. agroastra.ru

Содержание белка в зерне ячменя также зависит от других факторов, например от генотипических особенностей сорта, предшественника, сроков сева, густоты стояния растений, кислотности почвы и других. agroastra.ru