Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Что это такое?

Главная / #Помол

Наука и образование

Культура и искусство

Психология и отношения

# Помол

Задать свой вопрос

Вопрос для Поиска с Алисой

5 сентября

#Кофе #Помол #Качество #Сортакофе #Обжарка #Хранение

Почему помол кофе бывает разного качества?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Помол кофе бывает разного качества по нескольким причинам: Способ обработки. Промышленный способ перемалывания кофейных зёрен позволяет получить мелкий помол. Домашний помол, как правило, более крупный, так как обычно выполняется с помощью ручной…

Вопрос для Поиска с Алисой

25 сентября

#Мука #Помол #Вес #Кулинария #Рецепты

Как влияет помол муки на её вес?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Помол влияет на вес муки, определяя её выход — соотношение массы готового продукта к весу исходного сырья. Мука низкого помола имеет больший выход по сравнению с мукой тонкого помола. При грубом помоле почти всё зерно измельчают в муку, которая…

Вопрос для Поиска с Алисой

28 февраля

#Кофе #Помол #Заваривание #МетодыЗаваривания

Какие виды помола кофе используются в разных методах заваривания?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Виды помола кофе, используемые в разных методах заваривания: Для турки используется самый мелкий помол (как мука). Это позволяет больше ароматических веществ поступить в воду. Для чашки лучше использовать такой же тонкий помол, как для турки…

Вопрос для Поиска с Алисой

7 сентября

#Технологии #Пшеница #ПосторонниеВещества #Помол #Мука

Почему в процессе помола пшеницы могут образовываться посторонние вещества?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

В процессе помола пшеницы посторонние вещества могут образовываться по нескольким причинам: Появление примесей в зерновой массе. Они возникают при уборке и обмолоте зерна, их количество увеличивается при транспортировке и хранении. Некоторые виды…

Вопрос для Поиска с Алисой

18 февраля

#Технологии #Зерно #Обдирка #Помол

Как производят обдирку зерна при помоле?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Обдирку зерна при помоле производят следующим образом: 1. Сырое зерно через входное отверстие вводят в ступень предварительной очистки, где отделяются и удаляются крупные посторонние примеси. 2. Зерно через соединительный трубопровод подают в…

Вопрос для Поиска с Алисой

30 июня

#Кулинария #Продукты #Вес #Помол #Разница #ПриготовлениеЕды

Почему важно учитывать разницу в весе между продуктами с разной степенью помола?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Учёт разницы в весе между продуктами с разной степенью помола важен, например, в контексте оценки качества муки. Степень помола влияет на хлебопекарные свойства муки. Тонкоразмолотая мука обладает лучшим светоотражением и кажется более светлой…

Вопрос для Поиска с Алисой

27 июня

#Кофе #Помол #Растворимость #Напитки

Как влияет помол кофе на его растворимость в жидкости?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Чем мельче помол кофе, тем быстрее извлекаются растворимые вещества, так как увеличивается площадь контакта зёрен с водой. Крупные частицы, наоборот, замедляют процесс. Например, растворимость кофе мелкого помола составляет 1–4 минуты, среднего…

Вопрос для Поиска с Алисой

11 мая

#Минералы #Помол #ТвердыеМинералы #СпособыПомола

Какие существуют способы помола твердых минералов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Некоторые способы помола твёрдых минералов: Раздавливание. Наступает после перехода напряжения за предел прочности на сжатие. Применяется для твёрдой руды различной крупности. Раскалывание. Происходит в результате расклинивания (при этом в…

Вопрос для Поиска с Алисой

9 сентября

#Зерно #Отходы #Помол #СельскоеХозяйство #Агрономия

Почему при помоле зерна остается определенный процент отходов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Определённый процент отходов при помоле зерна остаётся по нескольким причинам: Механическое воздействие на зерно. В процессе обработки происходит дробление или раскалывание зерна при взаимодействии с оборудованием. Усушка. Под воздействием…

Вопрос для Поиска с Алисой

18 июля

#Технологии #Мука #Помол #Дозирование #Сырье #Производство

Почему важно учитывать помола муки при ее дозировании?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Учёт помола муки при её дозировании важен, так как размер частиц муки влияет на свойства теста, качество и выход хлеба. Некоторые примеры влияния помола: Мелкие частицы. Хлеб из такой муки будет иметь тёмную корку, расплывчатой формы мякиш и…

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Как это работает?