Чем отличается помол зерна от намолота муки?

Возможно, имелись в виду термины «помол зерна» и «намол».

Помол зерна — это центральный этап производства муки, где зерно дробится и разделяется на фракции для получения различных сортов муки. apkagat.ru Процесс основан на механическом измельчении эндосперма (внутренней части зерна, богатой крахмалом) при одновременном отделении оболочки и зародыша. apkagat.ru

Намол — это количество намолотой муки или действие по глаголу «намолачивать». sinonim.org dic.academic.ru

Таким образом, отличие помола зерна от намолота муки заключается в том, что помол — это процесс, а намол — результат этого процесса.