Почему ступка и пестик считаются классическим способом помола кофе в домашних условиях?

Ступка и пестик считаются классическим способом помола кофе в домашних условиях, потому что это старый и проверенный метод, который позволяет получить любой помол — от крупного до самого мелкого. ru.wikihow.com dzen.ru

Процесс измельчения кофе с помощью ступки и пестика называют природным, так как именно так в своё время нужной консистенции продуктов добивались предки. vk.com

Кроме того, использование ступки и пестика обеспечивает хороший контроль над консистенцией помола, но может занять некоторое время. dzen.ru