Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Органолептические Показатели

# Органолептические Показатели

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
23 сентября
#ДетскоеПитание#ОрганолептическиеПоказатели#ФизикоХимическиеПоказатели#ОценкаКачества#КачествоПродуктов
В чем разница между органолептическими и физико-химическими показателями при оценке качества детского питания?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Разница между органолептическими и физико-химическими показателями при оценке качества детского питания заключается в том, что первые оценивают внешние свойства продукта, а вторые — его состав. Органолептические показатели включают внешний вид…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
22 марта
#Котлеты#ОрганолептическиеПоказатели#ВидыМяса#КулинарныеОсобенности#КачествоПродуктов
Чем отличаются органолептические показатели котлет из разных видов мяса?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Органолептические показатели котлет из разных видов мяса могут отличаться, например, по составу специй, вкусовым качествам и консистенции. Так, в одном из исследований сравнивали котлеты «Любительские» и «Московские». Выяснилось, что они…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
6 марта
#Печенье#ОрганолептическиеПоказатели#КачествоПродуктов#ПищеваяПромышленность#КондитерскиеИзделия
Какие органолептические показатели определяют качество печенья?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые органолептические показатели, по которым определяют качество печенья: Форма. Печенье должно быть плоским, без вмятин, вздутий и повреждений края. Поверхность. Она должна быть гладкой, с чётким оттиском рисунка на верхней поверхности…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
28 марта
#СалатЦезарь#ОрганолептическиеПоказатели#Нормы#Требования
Какие нормы и требования предъявляются к органолептическим показателям салата Цезарь?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Согласно технико-технологической карте салата «Цезарь», к органолептическим показателям блюда предъявляются следующие требования: Внешний вид. Основание салата лежит горкой в глубокой тарелке, другие ингредиенты распределены по её поверхности, не…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
25 января
#Крахмал#КачествоПродуктов#ОрганолептическиеПоказатели#Картофель
Как определить качество картофельного крахмала по органолептическим показателям?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Для определения качества картофельного крахмала по органолептическим показателям оценивают его внешний вид, цвет и запах. Внешний вид. Об однородности порошка судят по наличию посторонних примесей. В соответствии с требованиями не допускается…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
22 ноября
#Бутерброд#ОрганолептическиеПоказатели#КачествоЕды#Колбаса#ВаренаяКолбаса#КопченаяКолбаса
Каковы органолептические показатели качества блюда ”бутерброд с колбасой вареной и копченой”?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Органолептические показатели качества бутерброда с варёной и копчёной колбасой: Внешний вид: на ломтик хлеба овальной или прямоугольной формы уложены мясные гастрономические продукты. Вкус и запах: приятные, свойственные соответствующему виду…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти