Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #РастительныеФерменты

#РастительныеФерменты

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
13 мая
#Ферменты#СычужныеФерменты#РастительныеФерменты#ЖивотныеФерменты#ЭффективностьФерментов
Почему происходит потеря эффективности растительных сычужных ферментов по сравнению с животными?
Нейро
На основе 5 источников
Некоторые причины, по которым растительные сычужные ферменты могут быть менее эффективными, чем ферменты животного происхождения: Температурный оптимум. Для ферментов животного происхождения он составляет 37 °С, для ферментов растительного…
Читать далее
Вопрос для Нейро
24 марта
#Ферменты#Сыр#РастительныеФерменты#ЖивотныеФерменты#ПроизводствоСыра
Почему растительные ферменты не могут полностью заменить животные в производстве сыра?
Нейро
На основе 5 источников
Некоторые причины, по которым растительные ферменты не могут полностью заменить животные в производстве сыра: Эффективность. Растительные ферменты не столь эффективны, как другие энзимы, свертывающие молоко. Они не позволяют обрабатывать сырный…
Читать далее
Вопрос для Нейро
5 марта
#Ферменты#РастительныеФерменты#РазмягчениеМяса#Пищеварение#Биохимия#НаукаОПище
Почему некоторые ферменты растительного происхождения эффективнее других для размягчения мяса?
Нейро
На основе 5 источников
Некоторые ферменты растительного происхождения, которые эффективны для размягчения мяса: Папаин. Получаемый из сока плодов дынного дерева, хорошо растворимый в воде и проявляющий активность при рН 5–7, то есть при естественных значениях для…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Wed May 28 2025 17:44:10 GMT+0300 (Moscow Standard Time)