Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Что это такое?

Главная / #Переэтерификация

Наука и образование

Культура и искусство

Психология и отношения

# Переэтерификация

Задать свой вопрос

Вопрос для Поиска с Алисой

26 мая

#Переэтерификация #Спреды #Жиры #ПроизводствоПродуктовПитания #ПищевыеТехнологии

В чем преимущества метода переэтерификации при производстве спредов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Некоторые преимущества метода переэтерификации при производстве спредов: Получение жиров с заданными свойствами. Переэтерификация позволяет регулировать содержание в пищевых жирах высокоплавких жирных кислот, снижать температуру плавления жира…

Вопрос для Поиска с Алисой

13 августа

#Саломас #Переэтерификация #Жиры #ПищевоеПроизводство #ТехнологияПереработки

Почему саломас замещается переэтерефицированным жиром в современной пищевой промышленности?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Саломас замещается переэтерефицированным жиром в современной пищевой промышленности из-за введения ограничений по содержанию транс-изомеров жирных кислот в продукции. Саломас получают путём гидрогенизации жидких жиров, в процессе которой…

Вопрос для Поиска с Алисой

18 марта

#Переэтерификация #ПищеваяПромышленность #Жиры #Этерификация #ЖирыПищевые

Как переэтерификация применяется в пищевой промышленности?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Переэтерификация в пищевой промышленности применяется для регулирования физических характеристик жира, таких как температура плавления и пластичность. Некоторые области использования: Превращение масел в твёрдые или полутвёрдые продукты. Для…

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Как это работает?