Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Что это такое?

Главная / #Мясорубка

Наука и образование

Культура и искусство

Психология и отношения

# Мясорубка

Задать свой вопрос

Вопрос для Поиска с Алисой

30 декабря

#Кулинария #Тартар #Мясорубка #ПринципыПриготовления

Почему для приготовления тартара нельзя использовать мясорубку?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Для приготовления тартара нельзя использовать мясорубку, потому что механический способ измельчения нарушит текстуру мяса, а вместе с ней и часть вкуса блюда.

Вопрос для Поиска с Алисой

21 марта

#Кулинария #РыбноеФиле #Измельчение #Мясорубка #Рецепты #ПриготовлениеРыбы

Почему важно измельчать рыбное филе крупной мясорубкой?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

openkitchen.eda.yandex

Измельчение рыбного филе крупной мясорубкой важно по нескольким причинам: Сохранение сочности. Крупный помол позволяет сохранить больше сока в фарше, в отличие от мелкого. Измельчение мелких косточек. Крупная решётка мясорубки помогает…

Вопрос для Поиска с Алисой

7 января

#Фарш #Мясорубка #КулинарныеСоветы #Рецепты #ПриготовлениеЕды

Почему нельзя дважды пропускать фарш через мясорубку?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Фарш не нужно дважды пропускать через мясорубку, потому что это приведёт к избыточной однородности фарша и сделает котлеты плотными и жёсткими. Достаточно одного раза, если это не мясо особой жёсткости и повышенной «жилистости».

Вопрос для Поиска с Алисой

24 декабря

#Кулинария #Котлеты #Фарш #Мясорубка #Сочность

Почему важно правильно перекручивать мясо через мясорубку для сохранения сочности котлет?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Правильное перекручивание мяса через мясорубку важно для сохранения сочности котлет, потому что при неправильном измельчении мясные волокна полностью разрушаются, и удерживать сок в них становится нечему. Для сохранения сочности рекомендуется…

Вопрос для Поиска с Алисой

5 сентября

#ТоматныйСок #Соковыжималка #Блендер #Мясорубка #КулинарныеСоветы #Рецепты #Напитки

Почему для приготовления томатного сока важно использовать соковыжималку или блендер, а не мясорубку?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Выбор оборудования для приготовления томатного сока влияет на консистенцию и вкус напитка. Мясорубка позволяет получить густой сок с небольшим количеством мякоти. После измельчения томатов в мясорубке массу нужно протереть через сито, чтобы…

Вопрос для Поиска с Алисой

7 февраля

#Рецепт #Муравейник #Тесто #Мясорубка #Кулинария #Десерт

Чем можно заменить классическую механическую мясорубку при приготовлении теста для муравейника?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Классическую механическую мясорубку при приготовлении теста для муравейника можно заменить тёркой. Для этого тесто нужно подморозить и натереть на крупной тёрке. Также можно измельчить тесто блендером или руками.

Вопрос для Поиска с Алисой

6 сентября

#Сок #Соковыжималка #Мясорубка #Напитки #Отличие

Чем отличается сок, приготовленный с помощью соковыжималки от сока, приготовленного через мясорубку?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Некоторые отличия сока, приготовленного с помощью соковыжималки и мясорубки: Выход продукта. С помощью соковыжималки из одного и того же количества фруктов можно получить больше сока: на 20–30% больше, чем при использовании мясорубки. Например…

Вопрос для Поиска с Алисой

12 февраля

#Кулинария #Измельчение #Сало #Мясорубка #Блендер

В чем отличие измельчения сала через мясорубку от блендера?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Отличие измельчения сала через мясорубку и блендер заключается в особенностях работы этих приборов. Мясорубка рубит и частично смешивает продукт. У неё есть железная пластина с крупными дырками, через которую продавливается масса. Это позволяет…

Вопрос для Поиска с Алисой

18 декабря

#Кулинария #Фарш #Фрикадельки #Мясорубка #Рецепт

Почему фарш для фрикаделек необходимо прокручивать через мясорубку дважды?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Фарш для фрикаделек необходимо прокручивать через мясорубку дважды, чтобы масса получилась более однородной и нежной.

Вопрос для Поиска с Алисой

30 декабря

#Рецепт #ПесочноеТесто #Кулинария #СоветскийРецепт #Мясорубка

Почему песочное тесто для тортов перемалывалось через мясорубку в советских рецептах?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

В советских рецептах песочное тесто для тортов перемалывали через мясорубку, потому что считалось, что из теста, перекрученного через мясорубку, печенье получается воздушнее и вкуснее. Кроме того, такой способ приготовления был простым и…

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Как это работает?