Вопросы к Поиску с Алисой
В советских рецептах песочное тесто для тортов перемалывали через мясорубку, потому что считалось, что из теста, перекрученного через мясорубку, печенье получается воздушнее и вкуснее. vk.com
Кроме того, такой способ приготовления был простым и бюджетным: не нужно было долго вымешивать тесто, всю работу делала мясорубка. volshebnaya-eda.ru vk.com