Вопросы к Поиску с Алисой
Песочное тесто теряет рассыпчатость при использовании маргарина вместо масла, потому что жирность сливочного масла выше, чем у маргарина. www.povarenok.ru
Благодаря сливочному маслу выпечка получается более рассыпчатой, в то время как маргарин делает тесто ещё более лёгким и хрупким по сравнению со сливочным маслом. 1000.menu