Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Камедь

# Камедь

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
1 июля
#Анакардиум#Камедь#Деревья#Растения#Природа#Экология#Биология
Почему из стволов деревьев анакардиума добывают камедь?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Добычу камеди из стволов деревьев анакардиума (кешью) проводят из-за особенностей структуры их древесины, которая устойчива к гниению. Камедь получают из стволов старых деревьев, достигающих 12 метров в высоту.
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
29 января
#Камедь#РожковоеДерево#ПищевыеДобавки#Отличия#Свойства
Чем отличается камедь рожкового дерева от других пищевых добавок?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Камедь рожкового дерева (Е410) отличается от других пищевых добавок, например гуаровой камеди (Е412) и ксантановой камеди (Е415), рядом особенностей: Происхождение. Ксантановая камедь — продукт жизнедеятельности микроорганизмов, а камедь…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
9 февраля
#Камедь#РожковоеДерево#ПищевыеДобавки#Загустители#Кулинария#ПроизводствоЕды
Почему камедь рожкового дерева считается ценным загустителем в пищевой промышленности?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Камедь рожкового дерева считается ценным загустителем в пищевой промышленности, потому что она увеличивает вязкость пищевых масс и поддерживает их консистенцию в стабильном состоянии. Вот ещё несколько причин: Смешивает любые компоненты…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
16 февраля
#Камедь#РожковоеДерево#Продукты#Кулинария#Производство
Какие продукты получают из камеди рожкового дерева?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Из камеди рожкового дерева получают различные продукты, в том числе: молочные продукты, мороженое, сырную и кисломолочную продукцию; овоще- и фруктовосодержащие консервы; консервированную рыбу; маргариносодержащую продукцию; творог и его…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
31 декабря
#Кулинария#Соусы#Крахмал#Камедь#Загустители
В чем разница между использованием крахмала и камеди для загущения соуса?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Разница между использованием крахмала и камеди для загущения соуса заключается в их свойствах и применении: 1. Крахмал после смешивания с жидкостью и нагревания разбухает и превращается в густой гель, обладающий свойствами загустителя. С помощью…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
7 января
#Камедь#ПищеваяПромышленность#ВидыКамеди
Какие виды камеди используют в пищевой промышленности?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые виды камеди, которые используют в пищевой промышленности: Гуаровая камедь (Е412). Её получают путём экстракции из семян горохового дерева. В пищевом производстве используют в количестве от 0,2 до 1%. Камедь сохраняет стабильную…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
7 января
#Камедь#РожковоеДерево#ПищеваяПромышленность#Преимущества
Каковы основные преимущества камеди рожкового дерева в пищевой промышленности?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Основные преимущества камеди рожкового дерева в пищевой промышленности: Сохранение свойств в кислой и солёной средах, а также при нагревании. Высокая вязкость. Камедь рожкового дерева увеличивает вязкость пищевых масс и поддерживает их…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
31 июля
#Камедь#РожковоеДерево#НатуральныеЗагустители#ПищевыеДобавки#КулинарныеСоветы
Чем отличается камедь рожкового дерева от других натуральных загустителей?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Камедь рожкового дерева (Е410) отличается от других натуральных загустителей, например гуаровой камеди, ксантановой камеди, следующими свойствами: Растворимость. Камедь рожкового дерева не растворяется в холодной воде, полное растворение…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
26 февраля
#Акация#Гуммиарабик#Камедь#Растения#Природа#Биология
Почему некоторые виды акации используются для получения гуммиарабика?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые виды акации используются для получения гуммиарабика, потому что они производят больше всего смолы в неблагоприятных условиях, таких как плохая почва, засуха или сильная жара. Это в некоторой степени повреждает деревья, но приводит к…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
22 февраля
#Камедь#РожковоеДерево#ПищеваяПромышленность#ПрименениеКамеди
Как используется камедь рожкового дерева в пищевой промышленности?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Камедь рожкового дерева в пищевой промышленности используется в качестве загустителя, стабилизатора и эмульгатора. Вот некоторые сферы применения: Мороженое. Камедь рожкового дерева помогает сохранить форму и текстуру продукта. Джемы и желе…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Mon Jul 28 2025 17:06:16 GMT+0300 (Moscow Standard Time)