Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Дымящее Масло

# Дымящее Масло

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
7 февраля
#Рыба#Жарка#Кляр#Масло#ДымящееМасло
Почему при жарке рыбы в кляре масло может дымить?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Несколько причин, почему при жарке рыбы в кляре может образовываться дым: Использование неподходящего масла. У каждого вида масла свой состав и точка дыма. У масла, не предназначенного для жарки, она довольно низкая, поэтому оно дымит даже без…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
28 декабря
#КартошкаФри#Масло#Жарка#ДымящееМасло#КулинарныеСоветы#Рецепты
Почему масло начинает дымить при жарке картошки фри?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Масло начинает дымить при жарке картошки фри из-за слишком высокой температуры нагрева. Если масло начинает дымить, значит, оно разогрелось выше 200 °С. Также дым образуется из-за вида используемого масла. Сливочное масло и нерафинированное…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
1 июля
#Жарка#ПодсолнечноеМасло#ДымящееМасло#ПищевыеЖиры#ФизиологияПроцессов#КулинарныеСоветы
Почему при жарке подсолнечное масло начинает дымить?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Подсолнечное масло, как и другие виды масел, начинает дымить из-за достижения максимальной температуры нагрева — точки дымления. При достижении этой температуры запускается процесс разрушения органических соединений, их место занимают токсичные…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
22 апреля
#Чеснок#Обжарка#Масло#ПолезныеСвойства#ДымящееМасло
Почему при обжаривании чеснока масло может дымить и терять полезные свойства?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
При обжаривании чеснока масло может дымить и терять полезные свойства по нескольким причинам: Разрушение аллицина. Это вещество отвечает за характерный аромат и вкус чеснока. При нагревании аллицин разрушается, и чеснок теряет свои полезные…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
8 декабря
#КартошкаФри#Масло#Жарка#ДымящееМасло#КулинарныеСоветы#Рецепты#Еда
Почему масло начинает дымить при жарке картошки фри
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Масло начинает дымить при жарке картошки фри из-за разрушения органических веществ в масле при высоких температурах. Это происходит в сливочном и нерафинированном (неочищенном) растительном масле. Очищенные рафинированные масла и топлёное масло…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
21 июня
#Масло#Температура#ДымящееМасло#ПолезныеСвойства#Жиры#ПищевыеЖиры#КулинарныеСоветы
Почему масло начинает дымить и терять полезные свойства при определенной температуре?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Масло начинает дымить и терять полезные свойства при определённой температуре (точке дымления) из-за разрушения органических соединений. В это время на место полезных веществ в масле приходят токсичные соединения: альдегиды, кетоны, свободные…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Mon Aug 18 2025 08:57:02 GMT+0300 (Moscow Standard Time)