Какие способы превратить обычное молоко в скисшее существуют?

Несколько способов превратить обычное молоко в скисшее:

• Оставить молоко в тёплом месте. www.edimdoma.ru www.gastronom.ru Чем теплее окружающая среда, тем быстрее произойдёт скисание. www.edimdoma.ru Однако нужно избегать воздействия прямых солнечных лучей. www.edimdoma.ru Не рекомендуется оставлять молоко при температуре выше 30 °C. www.edimdoma.ru
• Добавить закваску. www.edimdoma.ru Это могут быть сметана, кефир, йогурт или простокваша. www.edimdoma.ru www.gastronom.ru Эти продукты содержат необходимые бактерии, которые ускорят процесс скисания. www.edimdoma.ru Можно использовать корочку чёрного хлеба, так как он содержит молочнокислые бактерии. www.edimdoma.ru
• Использовать стеклянную или керамическую посуду. www.edimdoma.ru При использовании металлической посуды процесс может замедлиться. www.edimdoma.ru
• Не кипятить молоко. www.edimdoma.ru Кипячение уничтожит полезные бактерии, необходимые для скисания. www.edimdoma.ru Если молоко было взято из холодильника, его нужно слегка подогреть до комнатной температуры. www.edimdoma.ru
• Использовать бактериальную закваску. www.gastronom.ru Такие закваски продаются в аптеках в виде порошка. www.gastronom.ru Их всыпают в тёплое молоко из расчёта 2 г на 1 л. www.gastronom.ru

Время скисания молока зависит от температуры окружающей среды, наличия закваски и качества самого молока. www.edimdoma.ru В среднем этот процесс занимает от 12 до 24 часов. www.edimdoma.ru