Чем отличается турецкий йогурт от греческого?

Турецкий йогурт отличается от греческого консистенцией и вкусом. telegra.ph

Турецкий йогурт имеет густую, плотную консистенцию, напоминающую сметану. telegra.ph Его готовят с использованием специальных заквасок и термостатным способом в стеклянной посуде. telegra.ph Вкус у турецкого йогурта более насыщенный, чуть кислый. telegra.ph

Греческий йогурт отличается отсутствием лишней влаги. eda.ru Его сцеживают через ткань или бумажный фильтр, чтобы устранить сыворотку. ru.wikipedia.org В результате продукт приобретает среднюю консистенцию между йогуртом и сыром и напоминает сметану. ru.wikipedia.org

Таким образом, основное отличие в том, что турецкий йогурт более густой и имеет более кислый вкус, чем греческий.