Почему в восточных странах добавляют йогурт в мясные соусы?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Йогурт используют в мясных соусах в восточных странах, вероятно, для придания блюдам нежности и обволакивающего вкуса. dzen.ru

Кисломолочные маринады и соусы не такие резкие и «брутальные», как уксус и алкоголь, и не такие «агрессивные», как соки. dzen.ru

Например, в иорданской кухне есть блюдо мансаф, где мясо готовят в соусе из ферментированного сухого йогурта. kitchen.727go.com

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?