Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Что это такое?

Главная / #Цветжира

Наука и образование

Культура и искусство

Психология и отношения

# Цветжира

Задать свой вопрос

Вопрос для Поиска с Алисой

30 апреля

#Говядина #Откорм #Цветжира #Питаниеживотных #Качествомяса

Почему у говядины травяного откорма жёлтый жир?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Жёлтый цвет жира говядины травяного откорма возникает из-за присутствия бета-каротина — натурального растительного пигмента, который содержится в траве. Когда крупный рогатый скот пасётся на зелёных пастбищах, он потребляет продукты, богатые…

Вопрос для Поиска с Алисой

20 июня

#Жиры #Цветжира #Качествожира #ПищевыеЖиры #ЖирывПище #Диета #Питание

Как изменение цвета жира влияет на его качество?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Изменение цвета жира может влиять на его качество следующим образом: потемнение жира, например, при нагревании, может указывать на ухудшение качества продукта. Это связано с тем, что при нагревании пигменты, содержащиеся в жире, разрушаются: в…

Вопрос для Поиска с Алисой

27 мая

#Цветжира #Порча #Пищевыепродукты #Жиры

Почему цвет жира может измениться при порче?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Цвет жира может измениться при порче из-за окислительных процессов, которые происходят в молекулах органических жиров при реакции с кислородом воздуха. В ходе окисления липидов кислород взаимодействует с ненасыщенными жирами, что приводит к…

Вопрос для Поиска с Алисой

11 мая

#Говядина #Откорм #Цветжира #Питаниеживотных #Качествомяса

Почему говядина на травяном откорме имеет желтоватый цвет жира?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Говядина на травяном откорме приобретает желтоватый цвет жира из-за присутствия бета-каротина — натурального растительного пигмента, который содержится в траве. Когда крупный рогатый скот пасётся на зелёных пастбищах, он потребляет продукты…

Вопрос для Поиска с Алисой

12 февраля

#Цветжира #Качествомяса #Пищевыестандарты #Ветеринарныйконтроль #Мяснаяпромышленность

Почему цвет жира важен для определения качества мяса?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

cgiekbr.ru

23.rospotrebnadzor.ru

vet.cap.ru

vk.com

dzen.ru

Цвет жира важен для определения качества мяса, поскольку он сигнализирует о свежести продукта. Прослойки жира на говядине и баранине должны быть белого или желтоватого цвета. Свиной жир, как правило, имеет розоватый или белый цвет. У оттаявшего и…

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Как это работает?