Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #ХимическиеИзменения

#ХимическиеИзменения

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
12 февраля
#ОбработкаПродуктов#ХимическиеИзменения#МеханическиеСпособы#ПищевыеТехнологии#КачествоПродуктов
Почему механические способы обработки могут вызывать глубокие химические изменения в продуктах?
Нейро
На основе 5 источников
Механические способы обработки могут вызывать глубокие химические изменения в продуктах, потому что при очистке и измельчении повреждаются клетки растительной ткани продуктов. В результате облегчается контакт их содержимого с кислородом воздуха и…
Читать далее
Вопрос для Нейро
28 марта
#Жиры#ХранениеПродуктов#ПриготовлениеПищи#ХимическиеИзменения#ПищевыеПроцессы
Как изменяется количество жирных кислот в продуктах при их хранении и приготовлении?
Нейро
На основе 5 источников
При хранении продуктов количество жирных кислот может изменяться, например, в результате гидролитического расщепления жиров и их окисления. Гидролитическое расщепление происходит, когда жиры реагируют с водой, образуя глицерин и жирные кислоты…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Thu Mar 20 2025 18:26:07 GMT+0300 (Moscow Standard Time)