Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Термофильные Стрептококки

# Термофильные Стрептококки

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
7 мая
#КисломолочныеПродукты#ПроизводствоПродуктов#Лактококки#ТермофильныеСтрептококки
Как происходит процесс производства кисломолочных продуктов, содержащих лактококки и термофильные молочнокислые стрептококки?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Один из способов производства кисломолочного продукта, например сметаны, с использованием закваски из лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков: 1. Получение сливочно-растительной эмульсии. Молочную фазу смешивают с молочным жиром…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
9 июня
#Сметана#ТермофильныеСтрептококки#МолочнокислыеБактерии#КисломолочныеПродукты#ПроизводствоЕды
Почему при производстве сметаны используют термофильные молочнокислые стрептококки?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Термофильные молочнокислые стрептококки используют при производстве сметаны, потому что они способствуют формированию густой консистенции продукта, предотвращают отделение сыворотки и образование крупки. Некоторые свойства термофильных…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Aug 26 2025 09:07:23 GMT+0300 (Moscow Standard Time)