Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Применение Ферментов

# Применение Ферментов

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
27 июня
#СычужныйФермент#ПищеваяПромышленность#ПрименениеФерментов#МолочнаяПродукция#Сыры
Как применяют сычужный фермент в пищевой промышленности?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
В пищевой промышленности сычужный фермент применяют для быстрого свёртывания молока при производстве сыров и творога. Некоторые преимущества использования сычужного фермента: Сокращение времени производства. В естественных условиях молоко…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
15 декабря
#Бромелайн#Кулинария#ПищеваяПромышленность#Ферменты#ПрименениеФерментов
Как бромелайн применяется в кулинарии и пищевой промышленности?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Бромелайн в кулинарии и пищевой промышленности применяется для: Размягчения мяса. Порошок бромелайна гидролизует макромолекулярные белки мясных продуктов до низкомолекулярных аминокислот и белков, которые легко усваиваются. Для этого бромелайн…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
23 сентября
#СельскоеХозяйство#Полигалактуроназа#Ферменты#Биотехнология#ПрименениеФерментов
В каких областях сельского хозяйства используется полигалактуроназа?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Полигалактуроназа (пектиназа) используется в некоторых областях сельского хозяйства, среди них: Созревание плодов. Фермент способствует смягчению и подслащиванию плодов в процессе созревания. Образование пыльцы. Полигалактуроназа играет важную…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
16 февраля
#ПротеолитическиеФерменты#ПищеваяПромышленность#Ферменты#ПрименениеФерментов
Как протеолитические ферменты применяются в пищевой промышленности?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Протеолитические ферменты (протеазы) применяются в пищевой промышленности следующим образом: В мясной и рыбной промышленности. Ферментные препараты помогают повысить нежность мяса, ускорить процессы созревания, улучшить консистенцию, увеличить…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
3 марта
#Протеозы#ПищевыеПродукты#Ферменты#ПрименениеФерментов#Биотехнология
Как применяются протеазы в производстве пищевых продуктов?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Протеазы применяются в производстве пищевых продуктов для улучшения их качества. Вот некоторые области применения: Мясная промышленность. Протеаза делает мясные продукты более мягкими, сочными и нежными. Это особенно важно для производства…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Aug 26 2025 09:07:23 GMT+0300 (Moscow Standard Time)