Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #Пассировка

#Пассировка

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
19 марта
#Кулинария#Супы#Пассировка#Мука
Почему при приготовлении некоторых супов добавляют мучную пассировку?
Нейро
На основе 5 источников
Мучную пассировку (предварительный прогрев смолотых зёрен пшеницы) добавляют при приготовлении некоторых супов, чтобы придать блюду густоту, однородность и эластичность. Также такая обработка позволяет улучшить запах муки, которая после…
Читать далее
Вопрос для Нейро
21 мая
#Кулинария#Пассировка#Овощи#Суп
В чем преимущества и недостатки пассировки овощей перед прямым добавлением в суп?
Нейро
На основе 5 источников
Преимущества пассировки овощей перед добавлением в суп: Улучшение вкусовых качеств. Особенно явно это проявляется при обжарке свёклы, моркови, лука и сладкого перца. Происходит карамелизация, во время которой аромат и вкус ингредиентов остаётся…
Читать далее
Вопрос для Нейро
22 ноября
#Кулинария#Термины#Пассировка
{{=data.externalData.q.question}}
Нейро
На основе 5 источников
Пассеровка — это термическая обработка продуктов перед приготовлением из них блюда. Проводится для того, чтобы размягчить ингредиенты и получить однородную массу. Чаще всего пассеровке подвергаются морковь, лук, свёкла, томаты и различные…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Wed May 28 2025 17:44:10 GMT+0300 (Moscow Standard Time)