Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Что это такое?

Главная / #Кислое

Наука и образование

Культура и искусство

Психология и отношения

# Кислое

Задать свой вопрос

Вопрос для Поиска с Алисой

28 декабря

#АзиатскаяКухня #Кислое #Сладкое #Сочетание #Вкус

Почему в блюдах азиатской кухни используется такое сочетание кислого и сладкого вкусов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

vk.com

www.povarenok.ru

dzen.ru

asianinspirations.com.au

gazeta.a42.ru

Сочетание кислого и сладкого вкусов используется в блюдах азиатской кухни для создания сбалансированного вкуса. Комбинация противоположных ингредиентов, к которым относятся уксус (для кислинки) и сахар, мёд или фруктовые соки (для сладости…

Вопрос для Поиска с Алисой

28 января

#Выпечка #Тесто #Кулинария #Готовка #Перестояло #Кислое

Почему тесто может перестоять и стать кислым?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Тесто может перестоять и стать кислым из-за нарушения технологии приготовления. Например: Если не дать тесту подойти дважды. Обычно на создание дрожжевого замеса уходит около 2–3 часов. Если начать использовать тесто сразу после замеса, дрожжи не…

Вопрос для Поиска с Алисой

30 декабря

#Гусь #Рецепты #Кулинария #Гарнир #Кислое #Соленое

Почему гуся лучше подавать с кислыми или солеными гарнирами?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Гуся можно подавать с кислыми или солёными гарнирами, потому что они помогают сбалансировать вкус блюда. Например, кислинка запечённых помидоров черри или красной смородины уравновешивает насыщенный вкус гуся. А в квашеных продуктах содержатся…

Вопрос для Поиска с Алисой

22 апреля

#РусскаяКухня #Традиции #Культура #Пища #Кислое #Соленое

Почему русская кухня отличается особым отношением к кислой и соленой пище?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Несколько причин, по которым русская кухня отличается особым отношением к кислой и солёной пище: Наличие русской печки и холодного климата. Это было удобнее для приготовления кислого хлеба. Традиции питания. На Руси повара не солили и не перчили…

Вопрос для Поиска с Алисой

30 июля

#Культура #Вкус #Кислое #Традиции #Гастрономия #Этнография

Почему в разных культурах по-разному относятся к кислому вкусу?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Отношение к кислому вкусу в разных культурах может отличаться из-за доступных пищевых ресурсов и культурных представлений о «хорошем» или «приятном». Например, в европейских кухнях Средневековья были распространены натуральные и рукотворные…

Вопрос для Поиска с Алисой

20 октября

#Конфеты #Сладкое #Десерт #Кислое #Вкусняшки

Какие существуют виды кислых конфет?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Существуют следующие виды кислых конфет: Кислое драже Skittles. В ассортименте бренда есть слегка кислые конфеты со множеством фруктовых вкусов. Жевательные конфеты от американской компании Toxic Waste. Кислинка посильнее, однако сама конфета…

Вопрос для Поиска с Алисой

9 мая

#ФранцузскаяКухня #Баланс #Сладкое #Кислое

Как работает баланс между сладким и кислым во французской кухне?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

p-syutkin.livejournal.com

Возможно, имелось в виду, как во французской кухне достигается баланс между сладким и кислым вкусами. По мнению историка гастрономии Жан-Люка Фландрена, основа французской кухни — кислый вкус, что связано с особенностями французских вин: они имеют…

Вопрос для Поиска с Алисой

15 февраля

#КорейскаяКухня #Кукси #Суп #Кислое #Острое

Почему в корейском супе кукси важен баланс кислого и острого вкуса?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

koreana.rest

vk.com

dzen.ru

stalic.livejournal.com

telegra.ph

В корейском супе кукси важен баланс кислого и острого вкуса, потому что это позволяет оценить всё многообразие оттенков блюда. По мнению поваров, в кукси превосходное соотношение вкусов острого, сладкого и кислого.

Вопрос для Поиска с Алисой

8 декабря

#Кулинария #Рецепты #Тушение #Капуста #Кислое #Сладкое

Почему важно правильно сочетать кислые и сладкие ингредиенты при тушении капусты?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Правильное сочетание кислых и сладких ингредиентов при тушении капусты важно, потому что это позволяет сбалансировать вкус блюда и сделать его более гармоничным. Например, если хочется придать блюду приятный кисло-сладкий привкус, за 7–10 минут…

Вопрос для Поиска с Алисой

30 июля

#Умэми #Вкус #ЯпонскаяКухня #Сладкое #Кислое

Почему умэми считается пятым вкусом наряду с горьким, соленым, сладким и кислым?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Умами считается пятым основным вкусом наряду с горьким, солёным, сладким и кислым из-за того, что человек ощущает его отдельно от четырёх классических вкусов. В 1908 году японский учёный Кикунаэ Икэда заметил, что традиционный японский бульон…

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Как это работает?