Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Картофельная Палочка

# Картофельная Палочка

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
26 мая
#Бактерии#КартофельнаяПалочка#УсловияЖизнедеятельности#Микробиология#СельскоеХозяйство
Почему бактерии картофельной палочки становятся активными при определенных условиях?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Бактерии картофельной палочки становятся активными при определённых условиях из-за наличия благоприятных факторов для их роста и размножения. Некоторые из таких условий: Повышенная температура окружающей среды. Длительное остывание хлеба при…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
27 февраля
#Уксус#КартофельнаяПалочка#Мука#ПищевыеДобавки#ХранениеПродуктов
Почему уксус препятствует образованию картофельной палочки в муке?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Уксус препятствует образованию картофельной палочки в муке, потому что картофельная палочка чувствительна к повышению кислотности среды. Оптимум pH для неё — от 5 до 10, а при pH ниже 4,8–5 заболевание хлеба практически не возникает. Для создания…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
23 мая
#КартофельнаяПалочка#Споры#Термоустойчивость#Бактерии#Микробиология
Почему споры картофельной палочки остаются активными при температуре 120°C в течение часа?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Споры картофельной палочки остаются активными при температуре 120 °C в течение часа, потому что они устойчивы к высокой температуре и термоустойчивы. Это связано с тем, что при угрожающих жизни условиях (например, при высокой температуре…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
22 ноября
#КартофельнаяПалочка#Плесень#Хлеб#Мука#БорьбаСПлесенью#ХранениеПродуктов
Как бороться с картофельной палочкой в муке и хлебе?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Для борьбы с картофельной палочкой в муке и хлебе можно использовать следующие методы: Повышение кислотности теста. Для этого в тесто из белой муки добавляют определённое количество уксусной или молочной кислоты, а также используют закваску с…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Mon Jul 28 2025 17:06:16 GMT+0300 (Moscow Standard Time)