Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #ЗамораживаниеМяса

#ЗамораживаниеМяса

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
15 декабря
#Кулинария#ЗамораживаниеМяса#КачествоБульона#ПриготовлениеЕды
Как влияет замораживание мяса на качество готового бульона?
Нейро
На основе 5 источников
Замораживание мяса может негативно влиять на качество готового бульона. Бульон из замороженного мяса, брошенного прямо в кипяток, часто получается мутным и менее насыщенным. Влага, стремительно выходящая из замороженного куска, препятствует…
Читать далее
Вопрос для Нейро
27 февраля
#ТехнологииЗамораживания#ПищеваяПромышленность#СовременныеМетоды#ЗамораживаниеМяса
Какие современные методы замораживания мяса используются в пищевой промышленности?
Нейро
На основе 5 источников
Некоторые современные методы замораживания мяса, которые используются в пищевой промышленности: Шоковая заморозка. Мясо охлаждают за счёт воздушных потоков с температурой −30–−40 °С. Спустя 4–6 часов продукт охлаждается до −18 °С. Благодаря…
Читать далее
Вопрос для Нейро
4 февраля
#Кулинария#Котлеты#ЗамораживаниеМяса#ТекстураМяса#ВкусМяса
Как влияет замораживание мяса на текстуру и вкус рубленых котлет?
Нейро
На основе 5 источников
Замораживание мяса влияет на текстуру и вкус рубленых котлет в зависимости от условий процесса. Текстура котлет, замороженных при разных условиях, отличается. Например, у котлет, замороженных при температуре минус 30 °С и скорости движения воздуха…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Thu Mar 20 2025 18:26:07 GMT+0300 (Moscow Standard Time)