Почему важно соблюдать товарное соседство при замораживании мяса?

Соблюдение товарного соседства при замораживании мяса важно по нескольким причинам:

• Разные продукты требуют разных условий хранения. food.ru Например, мясо не следует держать рядом с рыбой, фруктами и овощами. food.ru Эти продукты могут впитывать запахи и влагу друг друга, что негативно повлияет на консистенцию и вкус еды. food.ru
• Соседство с другой едой влияет на сроки хранения. rskrf.ru Если хороший продукт будет лежать рядом с несвежим, то вскоре начнёт портиться и он. rskrf.ru
• Важно предотвратить распространение болезнетворных бактерий. restochef.ru Контакт мясной продукции с полуфабрикатами, ягодами и так далее может привести к этому. restochef.ru

Таким образом, соблюдение товарного соседства помогает сохранить качество продуктов и безопасность употребления. restochef.ru restoplace.cc