Соблюдение товарного соседства при замораживании мяса важно по нескольким причинам:

• Разные продукты требуют разных условий хранения. 1 Например, мясо не следует держать рядом с рыбой, фруктами и овощами. 1 Эти продукты могут впитывать запахи и влагу друг друга, что негативно повлияет на консистенцию и вкус еды. 1
• Соседство с другой едой влияет на сроки хранения. 3 Если хороший продукт будет лежать рядом с несвежим, то вскоре начнёт портиться и он. 3
• Важно предотвратить распространение болезнетворных бактерий. 4 Контакт мясной продукции с полуфабрикатами, ягодами и так далее может привести к этому. 4

Таким образом, соблюдение товарного соседства помогает сохранить качество продуктов и безопасность употребления. 45