Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Е 471

# Е 471

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
14 августа
#Е471#Производство#Жиры#РастительныеЖиры#ЖивотныеЖиры
Чем отличается производство Е471 из растительных и животных жиров?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Производство Е471 из растительных и животных жиров отличается сырьём. В основном добавку производят из растительных жиров (пальмовое, соевое, рапсовое масло) и глицерина. Вместо растительных масел иногда используют животные жиры, такие как сало…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
28 апреля
#Е471#ПищевыеДобавки#Заменители#Эмульгаторы#Жиры#Белки
Какие существуют заменители пищевой добавки Е471?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые заменители пищевой добавки Е471: Е472 — эфиры жирных кислот. Участвуют в изготовлении шоколада, колбас, соусов. Е474 — смешанные эфиры глицерина. Применяются как пластификатор теста, преимущественно в кондитерском деле. Е475…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
20 апреля
#Е471#ПищеваяПромышленность#ПрименениеЕ471
Каковы основные сферы применения Е471 в пищевой промышленности?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые сферы применения пищевой добавки Е471 (моно- и диглицериды жирных кислот) в пищевой промышленности: Выпечка и хлебобулочные изделия. Е471 улучшает консистенцию теста, объём и мягкость продуктов, а также продлевает свежесть. Макаронные…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Aug 26 2025 09:07:23 GMT+0300 (Moscow Standard Time)