Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер

Что такое Нейро?

Главная / #АроматическиеСвойства

1

Наука и образование

2

Культура и искусство

3

Психология и отношения

4

5

6

Экономика и финансы

7

Путешествия

8

9

Красота и стиль

10

11

Технологии

12

Полезные советы

13

14

#АроматическиеСвойства

Задать свой вопрос

Вопрос для Нейро

21 марта

#Хлеб #Ферменты #ВкусовыеСвойства #АроматическиеСвойства

Какие ферменты используются для улучшения вкусовых и ароматических свойств хлеба?

Нейро

На основе 5 источников

1

2

3

fermentpark.com

4

5

patents.google.com

Для улучшения вкусовых и ароматических свойств хлеба используются, например, такие ферменты: Амилазы. Увеличивают объём изделий, придают мягкость мякишу, усиливают вкус и аромат хлеба, придают корочке румяный цвет. Протеиназы. «Ослабляют»…

Читать далее

© 2024 ООО «Яндекс»

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Что такое Поиск с Нейро?