Некоторые кухни мира, в которых используется пшеничная крупа грубого помола:

• Кухня стран Магриба. 1 В ней применяется кускус — пшеничная крупка грубого помола, а также блюдо, приготовленное из этой крупы. 1
• Кухня восточных народов. 2 Здесь распространена крупа булгур, из которой готовят, например, плов (пилав) и табуле (холодное блюдо с пряной зеленью и свежими овощами). 2

Кроме того, в русской кухне используется манная крупа — также пшеничная крупа грубого помола. 15 Из неё варят каши, готовят клецки и биточки, пудинги и суфле, добавляют в мясные фарши. 1