Правильное замачивание мака перед добавлением в тесто для блинов важно, потому что это позволяет:
- Размягчить мак. 12 Начинка из него получится мягче и нежнее. 4
- Раскрыть вкус и аромат. 14 Вкус и аромат станут более чёткими и интенсивными. 1
- Избавиться от горечи. 4