Почему тесто для лапши рекомендуется выстаивать в холодильнике?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Тесто для лапши рекомендуется выстаивать в холодильнике для того, чтобы оно отдохнуло и стало эластичнее. dzen.ru

После замеса тесто нужно оставить на 30–40 минут в холодильнике, обернув пищевой плёнкой. www.chefmarket.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?