Почему пшеничная каша становится гуще после остывания

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Пшеничная каша становится гуще после остывания, потому что крупа разваривается и выделяет крахмал, который придаёт блюду вязкость и делает его более густым. m.ok.ru dzen.ru

Чтобы каша получилась рассыпчатой, перед приготовлением крупу рекомендуют промыть горячей водой: она «заваривает» микроскопические частички крахмала на поверхности зёрен, и они не дают вязкость блюду. dzen.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?