Вопросы к Поиску с Алисой
При изготовлении лагманной лапши в тесто добавляют содово-солевой раствор, чтобы придать ему эластичность. volshebnaya-eda.ru cookingman.ru
Это необходимо для того, чтобы тесто было более мягким и податливым, что позволяет легко вытягивать из него лапшу. kyxarka.ru