Почему необходимо опаливать курицу после покупки?

Опаливание курицы после покупки необходимо, чтобы избавиться от остатков перьев, пуха и волосков, которые остались на тушке после ощипывания. vk.com telegra.ph

Эта процедура придаёт курице более привлекательный вид и упрощает дальнейшую обработку. telegra.ph

Однако курица, купленная в магазине, как правило, уже прошла процедуру обработки и не требует опаливания. telegra.ph