Льняное масло быстро окисляется и образует плёнку на поверхности из-за высокого содержания линоленовой кислоты в своём составе. 12

Эта кислота имеет три двойных связи, что позволяет ей легко окисляться кислородом воздуха. 1 В результате двойные связи ненасыщенных кислот в масле вступают в реакцию с кислородом воздуха и друг с другом, образуя полимерную сетку. 3 Это и приводит к тому, что жидкий слой превращается в твёрдую плёнку. 3

Процесс окисления и полимеризации льняного масла зависит от внешних факторов, таких как свет, температура и влажность воздуха. 15