Каковы основные требования к условиям хранения муки для сохранения ее качества?

Некоторые основные требования к условиям хранения муки для сохранения её качества:

• Температура. min.urgau.ru В условиях традиционного временного складирования рекомендуется поддерживать температуру в помещении от +5 до +15 градусов Цельсия. min.urgau.ru Для максимального продления срока годности муки советуют хранить её при температуре около 0 градусов. min.urgau.ru Временное хранение при температуре до +25 градусов допустимо в течение 3 месяцев, при условии соблюдения уровня влажности в помещении. min.urgau.ru
• Влажность. min.urgau.ru Показатель не должен превышать 70%, идеальным уровнем считается 60%. min.urgau.ru Но низкая влажность также негативно сказывается на качестве муки, так как она может начать высыхать и терять свою массу. min.urgau.ru
• Защита от прямых солнечных лучей. min.urgau.ru Мука чувствительна к их воздействию, поэтому помещение для её складирования требует особой защиты. min.urgau.ru
• Отсутствие посторонних запахов. admnvrsk.ru В сухом чистом помещении, где хранится мука, не должно быть посторонних запахов, так как она хорошо впитывает не только влагу, но и запахи. admnvrsk.ru
• Герметичная упаковка. www.ixbt.com Чтобы предотвратить доступ воздуха и влаги, рекомендуется хранить муку в герметично закрытой упаковке или контейнере. www.ixbt.com Контейнер должен быть чистым и сухим перед использованием. www.ixbt.com
• Периодическая проверка. www.ixbt.com Важно периодически проверять муку на признаки порчи, такие как наличие насекомых, плесени или неприятного запаха. www.ixbt.com Если такие признаки появились, то рекомендуется выбросить муку и очистить контейнер перед повторным использованием. www.ixbt.com