Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Главная / Еда / Как часто необходимо проводить органолептическую оценку фритюрного жира?

Вопрос для Поиска с Алисой

30 июня

#ФритюрныйЖир #ОрганолептическаяОценка #КачествоМасла #СрокиХранения #БезопасностьПищи

Как часто необходимо проводить органолептическую оценку фритюрного жира?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Согласно санитарным правилам, органолептическую оценку качества фритюрного жира (цвет, вкус, запах) необходимо проводить ежедневно — до начала и после окончания жарки. www.profiz.ru haccp-online.ru

Если жарка происходит на неспециализированном оборудовании (электросковородах с непосредственным и косвенным обогревом, универсальных газовых жаровнях), то доброкачественность фритюра контролируют через каждые 7 часов его использования. sudact.ru files.stroyinf.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?