В чем разница между капучино и латте с точки зрения органолептической оценки?

С точки зрения органолептической оценки капучино и латте отличаются, например, по следующим параметрам:

• Вкус и аромат. dimaestri.com kuper.ru В латте больше молока, поэтому на первый план выходят сливочные нотки. kuper.ru Капучино, наоборот, имеет более яркий цельный вкус, а его аромат — насыщенный и яркий. dimaestri.com
• Крепость. i-coffee.me Капучино за счёт меньшего содержания молока является более крепким напитком. i-coffee.me Для латте, как правило, используются сбалансированные сорта кофе средней крепости. dimaestri.com
• Структура пены. dimaestri.com В капучино молоко взбивается до такой степени, чтобы пена получилась плотная, эластичная и однородная по текстуре. dimaestri.com У латте молоко слегка вспенивается до получения невесомой, лёгкой пены. dimaestri.com
• Подача. ngs.ru dimaestri.com Капучино традиционно подают в предварительно прогретой керамической чашке на 150–180 мл с толстыми стенками, которые дольше сохраняют температуру напитка. ngs.ru Латте подают в более объёмном айриш-бокале или высоком прозрачном стакане на 240–360 мл. ngs.ru

Однозначно ответить на вопрос о том, что вкуснее, не получится, так как вкусовые предпочтения субъективны. i-coffee.me