Чем отличается специфический вкус от обычного?

Специфический вкус от обычного может отличаться, например, выраженностью или отсутствием характерных вкусовых качеств для определённого продукта. otvet.mail.ru

Так, к специфическим вкусам относят умами — глубокий, насыщенный вкус, который не относится ни к одному из основных четырёх вкусов: солёного, сладкого, кислого и горького. menza-cafe.ru

Ещё один пример — сочетание, в котором один продукт (например, сыр) имеет обычный вкус, а при добавлении к нему варенья — специфический. otvet.mail.ru В таком случае специфическим будет вкус из-за добавления специй или остроты, не присущий исходному продукту. otvet.mail.ru