Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #Уварка

#Уварка

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
12 февраля
#Питание#Калории#Уварка#Ужарка#Расчет#Продукты
Как рассчитать калорийность блюда с учетом уварки и ужарки продуктов?
Нейро
На основе 5 источников
Чтобы рассчитать калорийность блюда с учётом уварки и ужарки продуктов, можно воспользоваться следующими методами: 1. Вручную. Нужно сложить КБЖУ всех продуктов, которые используются при приготовлении блюда. Затем взвесить блюдо в готовом виде и…
Читать далее
Вопрос для Нейро
5 марта
#Кулинария#Питание#Калории#Уварка#Вода
Как влияет уварка воды на калорийность готового блюда?
Нейро
На основе 5 источников
Уварка воды влияет на калорийность готового блюда следующим образом: чем больше воды добавлено в блюдо, тем больше итоговый вес блюда и ниже его калорийность на 100 г. Это связано с тем, что вода меняет вес блюда: либо продукт отдаёт воду, и его…
Читать далее
Вопрос для Нейро
13 января
#Кулинария#Варка#Тушение#Уварка#Продукты
Почему при варке и тушении происходит уварка продуктов?
Нейро
На основе 5 источников
Уварка продуктов при варке и тушении происходит из-за изменения белков. При температуре 35–40 °С в белковой молекуле происходят сложные изменения — денатурация белков, а при температуре свыше 70 °С — их коагуляция (свёртывание). В результате…
Читать далее
Вопрос для Нейро
19 марта
#Кулинария#Уварка#Продукты#ПриготовлениеЕды
Почему происходит уварка продуктов во время приготовления?
Нейро
На основе 5 источников
Уварка продуктов во время приготовления происходит из-за потери воды и некоторых питательных веществ. В сырых продуктах есть вода, жиры и минералы. При тепловой обработке (варке или жарке) продукты теряют эти жидкости, меняют структуру и размер…
Читать далее
Вопрос для Нейро
7 января
#Кулинария#Уварка#Ужарка#Факторы#Продукты
Какие факторы влияют на уварку и ужарку продуктов при приготовлении?
Нейро
На основе 5 источников
Некоторые факторы, влияющие на уварку и ужарку продуктов при приготовлении: Качество и вид сырья. Если на овощах есть дефекты, а в мясе много костей, то процент потерь при холодной и тепловой обработке будет выше. Хранение. При длительном…
Читать далее
Вопрос для Нейро
2 марта
#Питание#Калории#Уварка#Ужарка#Расчет#Питание
Почему важно учитывать уварку и ужарку при расчете калорийности блюд?
Нейро
На основе 5 источников
Учёт уварки и ужарки важен при расчёте калорийности блюд, потому что в процессе приготовления продукты изменяют свой вес. Мясо, птица, рыба при приготовлении теряют влагу и объём уменьшается. Овощи также теряют влагу, а вместе с ней уменьшаются в…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Thu Mar 20 2025 18:26:07 GMT+0300 (Moscow Standard Time)